укр
Светлана Панаиотиди
Территория добра
Главная Новости экономики Новости экономики
2 Марта 2015, 13:28  Версия для печати  Отправить другу
×
Кастрюля борща в Украине подорожала до 63 грн http://www.segodnya.ua/img/article/5967/53_main.jpg http://www.segodnya.ua/img/article/5967/53_tn.jpg Экономика Сильнее всего выросли цены на импортные овощи
<p>"Борщевой набор" стал дороже. Фото: kuharka.com</p>
"Борщевой набор" стал дороже. Фото: kuharka.com

Кастрюля борща в Украине подорожала до 63 грн

Сильнее всего выросли цены на импортные овощи

Литр традиционного украинского борща стоит уже более 20 грн. При расчете общей стоимости популярного блюда использовался прайс оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Столичный" (по состоянию на 9 утра 2 марта). Для расчета средней стоимости блюда использовался рецепт традиционного украинского борща (объем 3 литра).

Расходы на овощи (на три литра борща):

Капуста – 500 г = 2,60 грн/кг = 1,3 грн;
Томатная паста – 75 г = 3,94 грн;
Морковь – 100 г = 3,60 грн/кг = 0,36 коп;
Столовая свекла – 300 г = 2,60 грн/кг = 0,9 грн;
Картофель – 600 г = 2,60 грн/кг = 1,5 грн;
Чеснок – 20 г = 40 грн/кг = 0,8 грн;
Лук – 150 г = 5,30 грн/кг = 0,9 гривен;
Перец болгарский – 150 г = 86 грн/кг = 12,9 грн;
Зелень (петрушка и укроп) – 40 г = 90 грн/кг = 3,6 грн.

Общая сумма, потраченная на овощи из расчета на три литра борща составляет 26,2 грн. Соответственно, на один литр – 8,7 грн.

Борщ готовится не только из овощей, необходимы также продукты животного происхождения. Их стоимость была следующей:

Мясо (свинина) – 400 г = 75 грн/кг = 30 грн;
Сметана – 50 г = 50 грн/кг = 2,50 грн;
Масло – 100 г = 23 грн/л = 2,30 грн;
Уксус – 10 г = 0,02 гривен;
Сало – 50 г = 47 грн/кг = 2,35 грн.

Общая сумма, потраченная на эти ингредиенты из расчеты на 3 литраборща составляет 37,15 грн, или 12,38 грн за литр.

Таким образом, чтобы приготовить трехлитровую кастрюлю борща придется выложить 63,35 грн, а один литр борща обойдется в 21,11 грн.

При этом больше всего подорожали импортные овощи, стоимость которых связана с курсом иностранной валюты. В частности, цены на укроп и петрушку увеличились на 33,3%, на корень петрушки – на 20%. Перец сладкий стоит на 12,5% больше, чем в декабре 2014 года. И это при том, что в декабре он уже подорожал на 76,5% по сравнению с ноябрем.

Среди овощей собственного производства всего подорожала капуста – на 18,6%. Цены на свеклу столовую и картофель увеличились на 6,2%, на морковь – 5,9%, а на лук – на 4,9%.

Читайте также:
В Украине хватает гречки и сахара - Павленко
В ожидании дальнейшего подорожания украинцы продолжают скупать продукты и лекарства
Павленко: Продукты будут дорожать, но резкий скачок цен - это спекуляция
Продуктовый ажиотаж продолжается


×
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Источник: УНН
Вы сейчас просматриваете новость "Кастрюля борща в Украине подорожала до 63 грн". Другие Новости экономики смотрите в блоке "Последние новости"

Добавить комментарий:

Ваш комментарий (осталось символов: 1000)
Правила комментирования на сайте Сегодня.ua
Подписка: