Зимой, пока не наступил сезон овощей и фруктов, часто приходится есть тяжелую пищу. От этого мы не только набираем лишний вес, но и можем чувствовать слабость — сказывается "усталость" пищеварительных органов. Отличный способ привести себя в форму и дать органам отдохнуть — проводить разгрузочные дни.
Для похудения большинство разгрузочных дней рекомендуется делать 1—2 раза в неделю. В остальные дни недели можно питаться, как обычно, но без перееданий. Если разгружаемся дважды в неделю, эффект, соответственно, больше. Условие — не делать их два дня подряд, друг за другом — на второй день можно почувствовать сильный упадок сил (легкая слабость допускается, это нормально). По этой же причине не стоит разгружаться трижды и больше раз в неделю. При режиме разгрузки раз в неделю за месяц можно сбросить до 3 кг, при двухразовом режиме — максимум 4—5 кг.
Если же лишний вес вас не беспокоит, разгрузочные дни могут быть полезны как профилактический способ очистки организма. Ведь когда мы даем органам отдохнуть, активизируется выделительная система и из организма начинают выводиться вредные вещества. С такой целью достаточно проводить разгрузочные дни 1—2 раза в месяц.
КОМУ КАКОЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ ПОДХОДИТ?
Разгрузочный день №1. Гречневый
Из 1 стакана (200 г) гречки готовим кашу и едим ее в течение дня. К ней можно добавить пряности, немного растительного масла, немного листовых овощей.
Кому подходит? Для тех, кому за 50, кто страдает диабетом, атеросклерозом сосудов, гипертонической болезнью, подагрой — питание этих категорий должно быть ограничено по белкам и животным жирам, как и в этой схеме.
Кому не подходит? Молодым стоит предпочесть разгрузочный день, в рацион которого входят белки — его они перенесут легче.
Разгрузочный день №2. Рыбно-мясной
Отварите 500 г постной рыбы и ешьте, сочетая с капустой. Если вы не переносите рыбу, вам подойдет мясной вариант, например, в течение дня можно есть отваренное куриное филе (около 300 г). Курицу тоже можно сочетать с листовыми овощами, винегретом.
Кому подходит? Поскольку рацион рыбно-мясного дня богат белками, то его стоит предпочесть молодым — у них высокая потребность в этих веществах. А также тем, кто хочет похудеть, после перенесенных заболеваний (грипп) для стимуляции активного обмена веществ, при иммунодефиците.
Кому не подходит? Людям, страдающим заболеваниями почек, — в их диете белок должен быть строго ограничен.
Разгрузочный день №3. Кефирный
В течение дня следует выпивать 1—1,5 литра кефира, сочетая каждую порцию (200—300 г) со 100 г овощей либо фруктов. Но если чувство голода беспокоит сильно, можно добавить 200 г нежирного творога.
Кому подходит? Тем, у кого есть склонность к запорам и дисбактериозу: кефир способствует послаблению и заселяет кишечник полезными бактериями.
Кому не подходит? Тем, у кого есть непереносимость к молочным продуктам, лучше выбрать другой способ разгрузки. Кроме того, другую разгрузку стоит предпочесть тем, у кого есть склонность к поносам.
Разгрузочный день №4. Яблочно-ореховый
Берем 1,5—2 кг сырых яблок, разделяем на пять порций. Готовим из двух яблок пюре, добавляем один растолченный грецкий орех, размоченную курагу (500 г) или чернослив.
Кому подходит? Всем, у кого нет противопоказаний к грецким орехам. Как и кефирный, этот рацион подходит многим: он связывает многие токсины и усиливает их выведение из организма.
Кому не подходит? Тем, кто страдает аллергией на грецкие орехи: можно заменить их на арахис.
Разгрузочный день №5. Овощной
Берете 1,5 кг овощей, какие еще сохранились (кроме картофеля) — капуста, тыква, морковь, свекла, лук, — готовите из них какие угодно салаты, супы или другие блюда и съедаете в пять приемов, добавляя в каждую порцию по 1 ч. л. жира (по вкусу).
Кому подходит? Тем, у кого есть склонность к дисбактериозу: овощи в этом случае — настоящая лечебная еда, лакомство для полезных бактерий.
Кому не подходит? Молодым лучше предпочесть другую разгрузку, т.к. этот рацион обеднен необходимыми им белками.
Разгрузочный день №6. Рисовый
Готовите два блюда: рисовую кашу из 1 стакана риса и отвар кураги. Заливаете 300 г этого сухофрукта двумя литрами воды, доводите до кипения и выпариваете до одного литра. Пять-шесть раз в день будете пить этот отвар примерно по одному стакану. Оставшуюся отваренную курагу добавляете в сваренную на воде без соли рисовую кашу и съедаете ее в течение дня в четыре приема. В готовую кашу можно добавить одну десертную ложку меда.
Кому подходит? Идеальный рацион для сердечников и гипертоников: он богат калием, улучшающим деятельность сердца, а также способствует снижению давления за счет мочегонного эффекта.
Кому не подходит? Гипотоникам: давление может снизиться еще больше. При сахарном диабете в стадии декомпенсации тоже нельзя — в этом рационе много углеводов, они могут вызвать обострение.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
1. Во время разгрузочных дней ешьте часто, но понемногу. Идеально принимать пищу 5 раз в день. Так и еда лучше переваривается, и органам работать легче. Помните, что редкий прием пищи способствует формированию камней в желчном пузыре.
2. Обязательно много пейте. Во время разгрузочного дня ваш организм пытается поскорее очиститься. Помните, что выведение токсинов происходит, только если в организме достаточно жидкости. В день нужно выпить не менее 2 л. Подойдут чаи, вода с лимоном, настои трав (душица, мята), шиповника, соки, овощные супы, украинский борщ.
3. Посетите сауну или баню и пройдите массаж вениками. Если сделать это в день, следующий за разгрузочным, эффект очищения организма усиливается.
4. Также не забудьте утро следующего дня после разгрузочного начать с очистки языка. Если вы провели все правильно, он может покрыться налетом, свидетельствующим о том, что организм зашлакован.
5. Следите за опорожнением. После разгрузочного дня очень важно сходить в туалет "по-взрослому". Именно с каловыми массами уходят вещества, от которых освобождается организм. Поэтому, если у вас вдруг происходит задержка, поставьте очистительную клизму. Если и после этого стула не возникает, нужно принять слабительное.
Благодарим за помощь реабилитолога медцентра "Юстас" Бориса Скачко и диетолога НПЦ "Вириа" Светлану Фус
Главные темы