"Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу", – гласит народная мудрость. А как поступаем мы?
Выпитая на ходу чашка кофе утром, перекус в обед и плотный ужин вечером – вот режим питания большинства из нас. Отсюда – проблемы с ЖКТ, лишний вес, стрессы, рассеянное внимание и хронический упадок сил… А ведь для хорошего самочувствия достаточно откорректировать рацион, особое внимание уделив завтраку, пишет liza.ua.
Диетологи сходятся во мнении, что важен не столько набор продуктов, сколько их сбалансированность. Так, идеальный завтрак должен содержать 2/3 суточной нормы углеводов, 1/3 нормы белков и менее 1/5 нормы жиров.
Углеводы – это источник энергии, необходимой для пробуждения и мобилизации организма. Они содержатся в кашах, фруктах, овощах, молочных продуктах.
Белок дает ощущение сытости на весь день. Им богаты рыба, мясо, яйца, орехи.
Что же касается жиров, то лучше отдавать предпочтение ненасыщенным – они усваиваются быстрее. Ненасыщенные жиры содержатся в авокадо, миндале, оливковом масле.
Настоящим кладезем витаминов и минералов по праву считается сок. Не зря жители западных стран не представляют своего утра без стакана сока. Он насыщает организм жидкостью, обеспечивает заряд энергии и способствует усвоению питательных веществ. Для завтрака диетологи рекомендуют соки с кислинкой: апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный.
Главные темы