Незнакомые фрукты всегда привлекают внимание. У большинства из нас они вызывают любопытство и желание их попробовать. Останавливает незнание того, как едят эти полосатые, волосатые и колючие загадочные плоды. Предлагаем вам ликбез.
Личи
Богатый источник витамина С, минеральных солей, фосфора, кальция, железа и полифенола может выступить в роли профилактического средства от рака и атеросклероза, пишет Хочу. Личи чистят из кожуры, выбрасывают орех из мякоти и едят в сочетании с лаймом, имбирем и кокосом. Хорош в сорбетах и коктейлях.
Питахайя
Этот фрукт содержит витамины С, РР, В1, В2, кальций, фосфор и железо. Поддерживает иммунную и сердечно-сосудистые системы. Полезен для диабетиков. Питахайю охлаждают, разрезают вдоль и вычерпывают мякоть ложечкой.
Физалис
Богатый витаминами группы В, а также витаминами А и С, протеином, фосфатом физалис полезен для зрения. Помогает при хронических ангинах и других инфекционных заболеваниях полости рта. Рекомендован диабетикам. Едят в сыром виде, как обычные ягоды. Хорошо сочетается с шоколадом.
Манго
Кроме витаминов С и В в манго много кальция, железа, цинка, магния, фосфора и калия. Стимулирует деятельность почек и кишечника, укрепляет иммунитет, служит для профилактики глазных болезней. Манго разрезают вдоль, вынимают косточку, разрезают мякоть ножом, не прорезая кожицу. Затем выворачивают половинку мякотью наружу и острым ножом срезают фруктовые квадратики в салатницу.
Рамбутан
Витамин С, углеводы, белки, кальций, фосфор, железо и никотиновая кислота – все это есть в рамбутане. Фрукт полезен для сердца и сосудов. "Волосатую" кожурку срезают ножом, несъедобную косточку отделяют, а мякоть плода используют для десертов. К рамбутану очень подходит коньяк или ликер.
Карамбола
В карамболе есть не только витамины С и группы В, углеводы, кальций и фосфор, но и щавелевая кислота. Засахаренные и консервированные плоды используют при похмельном синдроме. Также они способны останавливать диарею. При болезнях почек карамбола противопоказана. Все остальные могут украшать блюда, коктейли и фруктовые салаты нарезанными поперечными ломтиками фруктами.
Маракуйя
В маракуйе много клетчатки, кальция, белков, углеводов и витамина А. Это воистину целебный фрукт. Он улучшает состояние кожи, помогает снизить температуру, остановить диарею и наладить сон. Плод разрезают пополам и либо едят мякоть ложкой, либо используют ее для десертных соусов.
Теперь вы можете смело отправляться на охоту в супермаркет. Правда, диетологи не рекомендуют употреблять незнакомую для организма пищу в больших количествах. Более того, есть мнение, что вся польза экзотики для отечественных желудков, сводится к нулю. Нам привычнее и полезнее ягоды, яблоки и груши. Но попробовать-то заморские плоды интересно и можно!
Главные темы