Как приготовить домашнее арбузное желе: простой рецепт

В программе "Утро с Украиной" с ведущими Сергеем Зениным и Светланой Катренко на телеканале "Украина" эксперт Сергей Ливадный поделился эксклюзивным рецептом десерта, который можно приготовить в домашних условиях.

Сезон ароматных арбузов в разгаре, и самое время поэкспериментировать на кухне в приготовлении десертов из этой популярной сезонной ягоды. Журналист и эксперт рубрики "Шесть соток" Сергей Ливадный рассказал, как приготовить желе в арбузе.

"Если вы хотите удивить родственников и друзей неожиданным десертом, советую вам приготовить арбузное желе. Такой десерт понравится как взрослым, так и детям", — уверен Ливадный.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Для приготовления арбузного желе понадобится половина спелого арбуза, 30 граммов желатина (в расчете на 0,5 литра арбузного сока), и примерно 0,5 литра кипяченой воды.

Сергей советует прежде всего поставить воду на огонь и, пока она греется, извлечь мякоть из арбуза обычной ложкой. Избавиться от косточек поможет марля, с помощью которой необходимо выжать из арбузной мякоти сок в емкость и довести его до кипения. При этом косточки останутся в марле и не попадут в выжатый сок.

Далее необходимо остудить кипяченую воду до комнатной температуры и растворить в ней желатин. После этого — смешать арбузный сок и подготовленную воду с желатином примерно в равных пропорциях. Полученную жидкость вылить в половинку от арбуза, из которой ранее была извлечена мякоть, и поставить в холодильник до полного застывания.

В итоге получится не только полезный, но и презентабельный десерт — желе, залитое в половинку арбузной корочки, выглядит очень необычно и аппетитно.

Смотрите программу "Утро с Украиной" по будням в эфире канала "Украина" в 7:15.