Дети пьют винницкое молоко, прогретое до 135 градусов

Харьковские первоклассники получили "Тотошу" от мэра, фото Ю. Тесленко

Харьковские первоклассники получили "Тотошу" от мэра, фото Ю. Тесленко

Харьковские первоклассники получили "Тотошу" от мэра, фото Ю. Тесленко

Харьковские первоклассники получили "Тотошу" от мэра, фото Ю. Тесленко

Харьковские первоклассники получили "Тотошу" от мэра, фото Ю. Тесленко

1/5

Все харьковские первоклашки начиная с первого сентября пьют молоко. В день детишкам исправно дают 150 граммов из тетрапака. При этом малыши пьют молоко не в столовой, как раньше, а прямо за партой. По единому мнению и городских чиновников, и родителей, и учителей, такое новшество лишь укрепит здоровье харьковских первоклашек.

Для малышей выдача молока превратилась в ритуал. Каждый день после первого урока сотрудники столовой приносят в класс упаковочки, а учительница раздает детям салфетки и молоко. "Все детишки пьют с удовольствием, — говорит учительница первого класса школы №5 Инга Белоусова. — Даже воспринимают это молоко как данность, что, мол, так и должно в школе быть". Оторвать трубочку, попасть в отверстие и непрерывно тянуть молоко, пока оно не закончится — эта процедура занимает у первоклашек считанные минуты. "Мне молоко очень нравится, — говорит первоклассница Лиза. — А дома молока нет". На вопрос "Почему мама не покупает?", ребенок возмущенно отвечает: "Мама мне шоколадки покупает".

В школах говорят, что перед началом учебного года всем родителям первоклашек рассказали, что их детям будут давать молоко, кто хотел — тот мог отказаться. "Все делалось с учетом пожеланий родителей, — говорит директор школы №5 Людмила Романова. — У одних деток, которым в силу тех или иных причин пить молоко врачи не рекомендуют, мамы или папы писали отказные". Родители за здоровье детей не боятся: напуганные джанкойской историей, когда детсадовская ребятня отравились кефиром, отказываться не стали: многие и раньше покупали детское молоко в магазине, нареканий не было.

"Молоко у нас изготавливается по технологии ультравысокотемпературного импульса, — говорит начальник отдела маркетинга винницкого предприятия, где производят молоко, Наталья Комзюк. — Подобную термическую обработку выдерживает только молоко высшего сорта. Суть технологии такова: молоко к нам приходит охлажденным до 6—8 °С, потом дополнительно охлаждается до 4 °С. При переработке молоко в течение 3—4 секунд нагревают до 135—137 °С и быстро охлаждают в абсолютно стерильных и герметических условиях. В результате обработки уничтожается посторонняя микрофлора сырого молока, которая портит продукт".

Поставка молока в тетрапаках полностью исключила возможность воровства. Один первоклассник — один пакетик. По словам главного специалиста управления образования мэрии Инессы Горбачевой, для городского бюджета одна упаковка обходится по 1,10 грн., в магазинах такое же молоко стоит 1,70—1,80 грн. Выходит, родители смогут экономить на молоке как минимум 51 гривну в месяц, а город отдаст за год из своего бюджета 700 000 гривен.

ТЕТРА-ПАК БЕЗОПАСНЕЕ
Многие родители первоклашек помнят времена, когда в школе их тоже поили молоком. Большинству не нравился неестественный вкус молока и пенка. Поэтому мамы и папы сейчас очень довольны тем, что их детки пьют молоко из закрытых тетрапаков. А врачи утверждают, что плюс ко всему закрытые пакеты — гарантия того, что в продукт для детского питания не попадет какая-то инфекция.

По словам профессора харьковского Института охраны здоровья детей и подростков Георгия Даниленко, если нет прямого контакта с людьми, как это бывает при кипячении и разливании по стаканам, то и риск значительно меньше. Кроме того, специалист уверен, что в молоке, которое стерилизуется на заводе, сохраняются витамины и кальций, чего нельзя сказать о кипяченом молоке.

А ВЫ ПИЛИ МОЛОКО В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ?
Дмитрий Шенцев, народный депутат:
"У нас в школе давали молоко, разлитое в стаканы. Вообще его никогда не пил и дома тоже. Да и сейчас его не люблю пить. Отдаю предпочтение кефиру, йогурту и творогу".

Сергей Валяев, полузащитник ФК "Металлист":
"В школе вообще не пил молоко, оно мне воду напоминало, и очень не любил эту жуткую пенку. Заставить меня было трудно. А вот дома пил молоко всегда и с огромным удовольствием".

Алена Бондаренко, теннисистка:
Молоко мне всегда нравилось, пила его всегда: и дома, и в школе. Молоко, которое мама давала дома, было вкуснее, но и от школьного не отказывалась. И сейчас пью молоко всегда".

Алексей Середа, главный военком области:
"Я вырос в селе, не помню, было это домашнее молоко или в школе тоже давали. Но пил молоко парное. Бабушка сдоит корову, а я сразу бегу с кружкой. И сейчас пью, но уже магазинное".