соус

Обязательно зачищайте мясо перед тем, как оно нарежется на куски и будет мариноваться. В маринаде обязательно должны быть разный перец горошком, лавровый лист, растительное масло

Еще это блюдо называют куриным филе по-французски, хотя его придумали итальянцы в США

Соус готовится с добавлением куриного бульона, нескольких долек лимона, сливочного масла и каперсов

Картофельное пюре запекается пластом, потом режется на ромбы и запекается. Потом эти ромбы можно еще и обжарить на растительном масле. Подаются обязательно горячими

Подается с одноименным и очень насыщенным соусом, рецепт которого тоже найдете ниже. Все остальное – это привычная для нас свинина, обжаренная в крупных панировочных сухарях на растительном масле

И не только вкусного, курица остается одной из оптимальных для легкого ужина. Нужно филе, свежие и сушеные грибы, которые предварительно нужно замочить в теплой воде

Да, готовить это дольше, но все усилия оправдаются. Запеканки будут заливаться соусом на основе сметаны и готовиться в духовке не дольше 30 минут

Чтобы курица получилась такой, как надо, отбейте ее и замаринуйте хотя бы на 20 минут. Все специи и чеснок для соуса лучше измельчить в ступке

С мидиями и кальмарами можно приготовить легкие салаты. Один из них заправляется сметаной, второй – оливковым маслом. Креветки тушатся в отличном сливочном соусе

Подготовьте немного хлеба к курице, так как вам захочется съесть еще и соус, в котором она тушится. Сам же соус готовится на основе сока лайма и головки чеснока, который не нужно чистить

К запеченной жирной свинине лучше подать тушеную или квашеную белокочанную капусту, говядина будет вкуснее с картофельным пюре с грибами, а к утке приготовьте клюквенный соус или тыквенное пюре

Кроме инжира, нужны будут грецкие орехи и сухое красное вино. Соус подают к готовому мясу или добавляют во время приготовления и практически ко всем видам сыра

Это мясо очень любит маринад, в котором есть сметана, розмарин или тимьян, сливки и белое вино. Мясо можно слегка обжарить на растительном или сливочном масле и немного протушить до готовности

Жидкость из-под кукурузы улучшит вкус овощных и мясных супов, сок из-под белой фасоли используют при приготовлении безе и добавляют в разную выпечку, а жидкость из-под оливок может стать маринадом для рыбы

Яблочное пюре можно съесть в качестве десерта. Базовые ингредиенты, кроме макарон, - говяжий фарш, морковь, сельдерей и сыр. Можно заменить фарш беконом или вообще отказаться от мяса

Для заморозки выбирайте хорошую и без повреждений облепиху. Очень вкусным будет соус из этой ягоды к мясу и речной рыбе. Для варенья с орехами облепиху не нужно измельчать

Перед приготовлением кролика рекомендуют подержать его 30 минут в маринаде. Например, сметане или соевом соусе со специями. Если планируете запекать это мясо, то подумайте о «шапке» из овощей, так вкуснее и кролик будет нежнее