укр
Светлана Панаиотиди
Территория добра
Главная Последние новости Украины
2 Сентября 2012, 13:24  Версия для печати  Отправить другу
×
Почти вся украинская сгущенка ненастоящая – эксперт http://www.segodnya.ua/img/article/3816/35_main.jpg http://www.segodnya.ua/img/article/3816/35_tn.jpg Украина В 80% продукции содержатся растительные жиры, говорит специалист
<p>В Украине полно ненастоящей сгущенки, говорят эксперты. Фото: donbass.ua</p>
В Украине полно ненастоящей сгущенки, говорят эксперты. Фото: donbass.ua

Почти вся украинская сгущенка ненастоящая – эксперт

В 80% продукции содержатся растительные жиры, говорит специалист

Часть украинских производителей молокопродуктов уже вывела в отдельную категорию продукты с добавлением растительных примесей, однако встречаются молочные изделия на которых не указано, что они содержат такие примеси. Больше всего их среди сгущенного молока – около 80% всей продукции. Об этом рассказала эксперт Нина Кильдий.

"К молокопродуктам в Украине добавляют растительные жиры и растительные белки. Настоящие молочные продукты должны быть изготовлены только из молочного сырья, возможно с небольшим добавлением функциональных приложений, например заквасок", – отметила эксперт.

По словам эксперта есть отдельная категория молокосодержащих продуктов, например сырный продукт, сметанный продукт и др.

"В этих продуктах разрешено использование растительного масла, в частности пальмового, кокосового, или других заменителей, а также добавление растительных белков", – сказала она.

Чаще сырные продукты, по словам Кильдий, встречаются, среди плавленых сыров.

"Найти настоящий плавленый сыр довольно сложно. Тем не менее производители честно называют плавленые сыры с добавлением растительных примесей сырным продуктом", – сказала эксперт.

В других категориях ситуация иная, например из 15 образцов продукции под названием "сливочное масло" в среднем три содержат растительные жиры, что недопустимо.

Читайте также: "Молочка" с ненатуральным составом будет продаваться с отдельных прилавков

"По предварительным исследованиям самая сложная ситуация со сгущенным молоком. По нашим исследованиям из десяти марок где-то две – три не содержали растительных жиров", – отметила эксперт. То есть, это около 20% всего рынка.

По словам Кильдий молокосодержащие продукты должны быть четко обозначены другими названиями, в составе указанном на упаковке должны быть обозначены растительные примеси.


×
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Вы сейчас просматриваете новость "Почти вся украинская сгущенка ненастоящая – эксперт". Другие Последние новости Украины смотрите в блоке "Последние новости"

Добавить комментарий:

Ваш комментарий (осталось символов: 1000)
Правила комментирования на сайте Сегодня.ua
Подписка: