укр
Олег Волошин
Берега Междуморья
Главная Последние новости Украины
6 Июля 2012, 07:20  Версия для печати  Отправить другу
×
Тигипко — большой знаток приправ, а Черновецкий — цветов http://www.segodnya.ua/img/article/3610/84_main.jpg http://www.segodnya.ua/img/article/3610/84_tn.jpg Украина Продавцы Бессарабского рынка рассказали "Сегодня" о нюансах своей работы и VIP-покупателях
Бессарабка. Отмечает вековой юбилей, став популярной на весь мир
Бессарабка. Отмечает вековой юбилей, став популярной на весь мир

Тигипко — большой знаток приправ, а Черновецкий — цветов

Продавцы Бессарабского рынка рассказали "Сегодня" о нюансах своей работы и VIP-покупателях

На этой неделе первый крытый рынок Киева, Бессарабский, отмечает 100 лет со дня открытия. Уже давно ставший символом обеспеченности в столице, лишь к юбилею рынок прогремел на весь мир. Иностранцы, побывавшие у нас на Евро-2012, только и трещали об обилии деликатесов здесь и красоте здания. "Рынок построен в 1912 году и напоминает каменный железнодорожный вокзал "Виктория" (в Лондоне. — Авт.). Его помещение уставлено прилавками с местными сырами, красной и черной икрой, солеными огурцами, дичью, борщом, водкой и другими местными лакомствами. При этом продавцы позволяют все это попробовать", — писали журналисты американского издания The New York Times.

ЦЕНЫ. Знаменитая фраза "вышел с рынка и наелся" — про Бессарабку. Только ступишь на торговую территорию — здесь тут же предлагают все попробовать. "Клубничка очень сладкая, возьмите, — зазывают смуглые торговцы. А уже потом добавляют: "Всего 70 грн за кило". Женщина из мясного отдела подает кусочек сала: "Очень вкусное, попробуйте. 120 грн за кило". Да, цены на все продукты здесь завышены по сравнению с обычными рынками и супермаркетами больше чем в два раза: абрикосы — 60—130 грн за кг, черешня — 70 грн за кг, литровая банка квашеных помидоров или огурцов — 30 грн, свинина и говядина — от 60 грн за кг. "Возьмите икорку, есть черная! — останавливает нас продавщица и, увидав интерес, достает из-под прилавка баночку. — Есть икра осетра, белуги — 2,5 тыс. грн". И это цена за миниатюрную баночку. Навар на такой банке, как нам сказал специалист по закупкам для одного из элитных ресторанов, почти 900 грн. "Предельная цена в несезон на черную икру — $2 тыс. за 1 кг", — сказал он нам.

На рынке. Можно попробовать даже деликатесы, если они не упакованы. Фото: В. Говоруха

Впрочем, есть тут и черная икра по 100 грн, которая лежит прямо на прилавках, но продавцы смеются, что это "крашенные рыбьи глаза". Несмотря на заоблачные цены, торговаться на Бассарабском рынке не принято. "Это нормальные цены. Мы ведь все продаем очень качественное и свежее, не допускаем, чтобы продукты портились, сразу же выкидываем. Да и всегда складываем покупку в пластиковую тару, юбилейный пакет", — признается нам продавец фруктов.

VIP-ПОКУПАТЕЛИ. Рискнуть продать даже чуть подпорченный продукт здесь просто не могут — слишком важные покупатели приходят. "Или больше не придут, или еще хуже — поувольняют нас", — говорит продавец. Кстати, здесь из-за випов не увидишь ни одного попрошайки, папарацци с камерой или карманника — их моментально выводит охрана. А сами торговцы одеваются на работу как на праздник. "Красимся, маникюр и педикюр делаем, следим за одеждой. Я даже сменную одежду ношу на случай, если испачкаюсь", — говорит нам продавец мясного отдела в белой кофточке. К ней за салом, по ее словам, приходят экс-президент Леонид Кравчук, певица Ирина Билык, нардеп Олег Ляшко. Частые гости отдела со специями Сергей Тигипко и Роман Зварыч. "Они большие знатоки приправ", — говорит продавец.

А вот нардеп Инна Богословская и певица Светлана Лобода часто покупают здесь фрукты и ягоды. "И никогда не торгуются, выбирают все сами. А еще у нас бывает актриса из сериала "Счастливы вместе", она играла Дашу Букину. Она всегда заходит в одной и той же кофте с капюшоном, натягивает его прямо на глаза, чтобы никто не узнал, быстро покупает клубнику-бананы и уходит", — рассказывает нам продавец овощей и фруктов. Приходят сюда и помощники главы КГГА Александра Попова. "Говорят, что для Попова разные продукты покупают, бывало, что и он сам заходил. Правда, ничего не купил, просто осмотрелся и ушел", — рассказывают продавцы. Черновецкий же бывает в здешнем цветочном отделе лично — покупает огромные букеты бордовых роз на поминальные дни. "У нас аншлаг всегда был в ноябре — дни рождения у Черновецкого, Тимошенко, Попова, разметали все цветы. Еще хороший был выторг в июне — там у замов Попова дни рождения были", — в курсе всех дат продавец цветов.


×
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Автор: Браткова Анастасия
Вы сейчас просматриваете новость "Тигипко — большой знаток приправ, а Черновецкий — цветов ". Другие Последние новости Украины смотрите в блоке "Последние новости"

Добавить комментарий:

Ваш комментарий (осталось символов: 1000)
Правила комментирования на сайте Сегодня.ua
Подписка: