Лучший ресторан мира находится в Копенгагене

28 Апреля 2010, 18:02

По итогам ежегодного соревнования рестораторов мира, список из 50 лучших ресторанов возглавило копенгагенское заведение Noma.

Noma
Noma

Смотрите ФОТО

Здесь представлена традиционная кухня Скандинавии. Для ее приготовления закупают только местные продукты и собирают дикорастущие ягоды, травы, грибы, цветы и необычную морскую живность. Для этого в Noma держат специальную команду собирателей. В ресторане, разместившемся в здании старого склада, подают осьминогов в клевере, картофель в сыворотке, засоленные с елочными колючками овощи и десерт из замороженных в молоке трав.

Первенства лишился испанский El Bullio, занимающий верхние строчки различных рейтингов уже не первый год благодаря своей молекулярной кухне. Но в прошлом году шеф-повар объявил о закрытии своего заведения через пару лет, желая уйти в творческий отпуск.

Как отмечает Би-би-си, в первую десятку не попали французские рестораны — эта кухня немного поднадоела.

Вы сейчас просматриваете новость "Лучший ресторан мира находится в Копенгагене". Другие Мировые новости смотрите в блоке "Последние новости"

Автор:

Ирина Ковальчук

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

осталось символов: 1000 Правила комментирования