укр
Олег Волошин
Берега Междуморья
Главная Мировые новости
28 Апреля 2010, 18:02  Версия для печати  Отправить другу
×
Лучший ресторан мира находится в Копенгагене http://www.segodnya.ua/img/article/1962/62_main.jpg http://www.segodnya.ua/img/article/1962/62_tn.jpg Мир По итогам ежегодного соревнования рестораторов мира, список из 50 лучших ресторанов возглавило копенгагенское заведение Noma.
Noma
Noma

Лучший ресторан мира находится в Копенгагене

По итогам ежегодного соревнования рестораторов мира, список из 50 лучших ресторанов возглавило копенгагенское заведение Noma.

Смотрите ФОТО

Здесь представлена традиционная кухня Скандинавии. Для ее приготовления закупают только местные продукты и собирают дикорастущие ягоды, травы, грибы, цветы и необычную морскую живность. Для этого в Noma держат специальную команду собирателей. В ресторане, разместившемся в здании старого склада, подают осьминогов в клевере, картофель в сыворотке, засоленные с елочными колючками овощи и десерт из замороженных в молоке трав.

Первенства лишился испанский El Bullio, занимающий верхние строчки различных рейтингов уже не первый год благодаря своей молекулярной кухне. Но в прошлом году шеф-повар объявил о закрытии своего заведения через пару лет, желая уйти в творческий отпуск.

Как отмечает Би-би-си, в первую десятку не попали французские рестораны — эта кухня немного поднадоела.


×
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Автор: Ирина Ковальчук
Тэги: мир
Вы сейчас просматриваете новость "Лучший ресторан мира находится в Копенгагене". Другие Мировые новости смотрите в блоке "Последние новости"

Добавить комментарий:

Ваш комментарий (осталось символов: 1000)
Правила комментирования на сайте Сегодня.ua
Подписка: