укр
Главная Мировые новости
25 Апреля 2007, 10:53  Версия для печати  Отправить другу
×
Лучший в мире ресторан находится в Испании http://www.segodnya.ua/img/article/512/74_main.jpg http://www.segodnya.ua/img/article/512/74_tn.jpg Мир Гастрономический журнал Restaurant второй год подряд признает итальянский ресторан El Bulli лучшим в мире.
Ресторан El Bulli. Фото с сайта e-atlantide
Ресторан El Bulli. Фото с сайта e-atlantide

Лучший в мире ресторан находится в Испании

Гастрономический журнал Restaurant второй год подряд признает итальянский ресторан El Bulli лучшим в мире.

 

 

El Bulli находится в небольшом городе Кала Монтжои на берегу Средиземного моря, северо-восток Испании.

В прошлом году El Bulli занял первое место среди лучших гастрономических заведений мира по наиболее авторитетным экспертным оценкам, в том числе английского журнала The Restaurant Magazine и французской газеты Le Figaro.

Каждый год владелец и шеф-повар легендарного заведения Ферран Адриа создает более ста рецептов принципиально новых блюд-феноменов.

Одним из первых изобретений Адриа стала особая пена, которая вырабатывается с помощью аппарата, напоминающего сифон для газирования воды. Кулинар ввел инертный газ в измельченный до полужидкой консистенции продукт. В результате получается фруктовая или ягодная пена, которая буквально тает во рту.

Цены на блюда в ресторане заведение такого уровня вполне разумные – 150-200 евро без алкоголя. Блюда ресторана струятся, некоторые взрываются прямо во рту, от некоторых из них идет из носа сизый дым.

Сегодня El Bulli является не только лучшим гастрономическим заведением, но и самым недоступным рестораном в мире. Прежде всего El Bulli отличается, наверное, самым неудобным месторасположением для ресторана. Он находится в живописной лагуне у самого моря. Для того чтобы добраться до этого места, на дорогу от Барселоны необходимо потратить более четырех часов.

Кроме того, попасть в этот ресторан почти невозможно, поскольку количество заявок превышает реальные возможности ресторана более чем в семьдесят раз.

В 2006 году в El Bulli поступило 600 тысяч заявок, в то время как он может обслужить за год только 8 тысяч гостей.


×
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Источник: РИА Новости
Тэги: мир
Вы сейчас просматриваете новость "Лучший в мире ресторан находится в Испании". Другие Мировые новости смотрите в блоке "Последние новости"

Добавить комментарий:

Ваш комментарий (осталось символов: 1000)
Правила комментирования на сайте Сегодня.ua
Подписка: