В Украине заговорили о дефиците свинины

8 Июня 2018, 14:28 Просмотров: ...

Продавцы мяса жалуются на вымирающие села, но эксперты настроены оптимистично

Украина сократила собственное производство свинины, зато едва ли не вдвое увеличила импорт. Украинские аграрии считают свиноводство невыгодным – на выращивание одного животного нужно несколько лет, а прибыль едва покрывает затраты.

Журналисты "Сегодня" решили выяснить, грозит ли Украине дефицит сала и мяса.

Чтобы разобраться, ощущают ли украинцы нехватку свинины, корреспонденты отправились на рынок. Некоторые продавцы уверяют: с проблем с поставками не наблюдается – был бы спрос.

"В домашних условиях выращивают, нам привозят. Я бы не сказала, что есть трудности со свининой", – говорит продавщица Светлана.

Но не все ее коллеги разделяют оптимизм. Например, продавщица Лариса Никулина сетует, что села, где она заказывает туши, постепенно вымирают. Поэтому на поиски свинины приходится тратить немало времени.

Но дефицита мяса в Украине не будет, успокаивает глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

"У нас происходят две тенденции одновременно. Первая – это сокращение [производства свинины]. Но в то же время есть вторая – возрождаются мощные предприятия с новыми технологиями. За год-два мы можем увидеть уже увеличение производства", – уверен Дорошенко.

Кроме того, Украина завозит свинину из Европы, в частности, Германии и Польши. Поэтому экспорт покрывает все потребности.

Напомним, по данным Госстата, поголовье крупного рогатого скота в Украине в 2017 году составило 3,63 млн голов, что на 1,5% меньше, чем в 2016 году. Сильнее всего сократило поголовье свиней – на 8,2%, до 6,12 млн голов. Поголовье овец и коз выросло на 0,1% – до 1,32 млн голов, птицы – на 1,7%, до 205,1 млн голов.

С начала 2018 года также наблюдается сокращение поголовья свиней – на 6,3%.