Согласно данным исследования, чаще всего были зафиксированы отравления, вызванные употреблением листовых овощей, которые продаются в полиэтиленовых пакетах. Дело в том, что этот вид продуктов чаще едят сырыми, а в них остаются опасные бактерии, которые не удается нейтрализовать при обычном мытье. Специалисты добавили, что в листовых овощах могут жить бактерии E.Coli, сальмонеллы и листерии, передает УНН со ссылкой на иностранные СМИ.
Для сравнения, только 22% случаев пищевого отравления связаны с употреблением мяса – опасные бактерии, как правило, погибают при термической обработке.
Главные темы