Анна Ковпак
Редактор Текст на этикетке бутылки вина влияет на эмоции покупателя, его восприятие вкуса, желание приобрести вино и даже может заставить покупателя заплатить больше.
Об этом сообщают ученые из Аделаидского университета. Свое исследование они опубликовали в журнале Food Research International.
Ученые провели эксперимент, участниками которого стали 126 добровольцев. Им было предложено оценить три сорта белого вина (шардоне, рислинг и совиньон блан) в трех ситуациях: при дегустации вслепую без какой-либо информации, при возможности получить основную информацию о вине и при его подробном эмоциональном описании.
В результате выяснилось, что участники, которые ознакомились с историей виноделия и подробностями о качестве вина, проявили куда более выраженный потребительский интерес, чем остальные.
Исследователи уверены, что эта информация может иметь важное значение для виноделов. Полученные данные наглядно демонстрируют, что для привлечения внимания покупателя необходимо нечто большее, чем краткая справка о предлагаемом вине.
Читайте также:
- В Одесской области подростки впали в алкогольную кому после выпускного
- Украинский экспорт пробивает дорогу на европейский рынок
- Регулярное употребление небольшого количества красного вина предотвращает гибель нейронов – ученые
- Уникальный напиток: винодел из Хорватии устроил погреб на морском дне
- Украинских виноделов нужно поддержать на государственном уровне – Колесников
- Ученые выяснили одно очень полезное свойство вина
- В Италии опровергли информацию о планах поставлять в Россию вино Dimon
- Итальянцы хотят выпускать в России вино Dimon
- Врачи объяснили, почему нельзя покупать дешевое вино по скидкам
- В бельгийской церкви пастор открыл паб
Главные темы