Исландский пекарь Виктор Свейнссон живет возле озера Лейгарватн, вокруг которого находятся горячие источники. Грязь рядом с ними достигает температуры 100 градусов по Цельсию.
Находчивый исландец решил использовать дармовое тепло для медленного выпекания хлеба. Свейнссон готовит тесто из смеси ржаной и пшеничной муки, сахара, соли, разрыхлителя и молока. Он кладет тесто в кастрюлю, плотно закрывает ее и закапывает в грязь на сутки. Хлеб получается сладким и по текстуре напоминает кекс.
Исландский пекарь вместо печки использует вулкан
Процесс выпекания хлеба затягивается на 24 часа, но зато за такую "печь" не нужно платить
Главные темы