Главная Сегодня

Что приготовить на завтрак детям: панкейки на кефире

В тесто можно добавить шоколадные капли, кусочки яблок или чернику

Панкейки на завтрак Фото: depositphotos.com
Панкейки на завтрак Фото: depositphotos.com

Панкейки часто пекут в США и Канаде. Эти пышные блинчики подают на завтрак с кусочком сливочного масла, кленовым сиропом и свежими ягодами. Классические панкейки готовят на пахте, но ее вполне можно заменить кефиром. 

Панкейки на кефире

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла + для обжаривания
  • 1 1/3 стакана кефира
  • 1 1/3 стакана муки
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Рецепт приготовления:

  1. Яйца взбить вместе с сахаром. Влить кефир, растительное масло и перемешать.
  2. Отдельно соединить муку, соду, разрыхлитель и соль. 
  3. Добавить мучную смесь к яичной и перемешать. Слишком тщательно размешивать не нужно, в тесте должны оставаться небольшие комочки.
  4. Разогреть сковороду, слегка смазанную растительным маслом. 
  5. Выложить тесто ложкой и жарить, пока на поверхности панкейков не появятся пузырьки. 
  6. Перевернуть на другую сторону и готовить до золотистого цвета.
  7. Подавать панкейки вместе с маслом, кленовым сиропом, свежими фруктами или ягодами.

Напомним, ранее мы делились рецептом творожной запеканки с мандаринами. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить постные блины с начинками. Мы также рассказывали, как испечь грушевые оладьи по рецепту Джейми Оливера.

Смотрите видео, как приготовить оладьи с апельсинами:

Источник: "Сегодня"

Новости партнеров

Новости партнеров