Продолжая просматривать сайт, вы подтверждаете, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Главная Сегодня

Идея для обеда: фаршированный перец с куриным фаршем и беконом

Это вкусно, красиво, быстро и просто

Фаршированный перец Фото: depositphotos.com
Фаршированный перец Фото: depositphotos.com

Фаршированный перец можно приготовить с самыми разными начинками. Мы предлагаем вариант с куриным фаршем, беконом и помидорами.

Перец с начинкой из курицы и бекона

Ингредиенты:

  • 4 стручка сладкого перца (около 600 г)
  • соль, молотый перец
  • 500 г куриного филе
  • 2 ломтика бекона или ветчины
  • 5-6 очищенных от кожицы помидоров
  • 3 ст.л. измельченной петрушки
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • кайенский перец
  • вустерский соус
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • сливочное масло
  • 125 мл сливок или сметаны
  • сладкая паприка
  • лимонный сок

Рецепт приготовления:

  1. Перец помыть, разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Посыпать внутри солью и перцем.
  2. Для фарша куриное филе помыть, нарезать и пропустить через мясорубку.
  3. Бекон нарезать небольшими кубиками.
  4. Два помидора помыть, разрезать пополам, удалить семена и мякоть. Нарезать томаты полосками, перемешать с беконом.
  5. К фаршу добавить петрушку, 1 яйцо, соль, перец, кайенский перец, вустерский соус и помидоры с беконом. 
  6. Нафаршировать этой смесью половинки перцев, посыпать панировочными сухарями и разложить сверху кусочки сливочного масла. Поместить в смазанную форму для запекания.
  7. Оставшиеся помидоры разрезать на четвертинки, положить в форму вокруг перца. Добавить оставленные раньше семена и мякоть томатов. 
  8. Сливки или сметану смешать с солью, перцем, сладкой паприкой и лимонным соком. Полить этой смесью стручки перца в форме. Не накрывая крышкой, запекать в разогретой до 200 С духовке около 30 минут. Перед подачей фаршированный перец немного остудить.

Напомним, ранее мы делились рецептом рулетиков из перца с тунцом, зеленью и сливочным сыром. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить греческий салат с картофелем и запеченным перцем. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить мясной рулет с болгарским перцем и сыром.

Смотрите видео, как приготовить фаршированные авокадо:

Источник: "Сегодня"

Новости партнеров

Новости партнеров