Ирина Маслова
Редактор Еда Сегодня Великий пост продолжается, и многие из нас перешли на особое питание. Этот пост самый строгий, он исключает даже мед. Но это не означает, что ваш рацион превратится во что-то однообразное. Нутрициолог Лора Филиппова дала рекомендации тем, кто придерживается поста, и, как выяснилось, меню на этот период может быть достаточно интересным.
Если вы находитесь в поисках интересных подарков, воспользуйтесь идеями из нашего мартовского календаря праздников.
Что самое главное во время поста?
"Важно определить для себя, от чего вы отказываетесь на этот период: алкоголь, мясо, рыба, молочная продукция, яйца. Великий пост исключает все продукты животного происхождения, даже мед. Но, на мой взгляд, это не обязательно для обычных людей, которые живут мирской жизнью. Ведь прежде всего пост – это духовная аскеза и победа духа над физическим телом", – говорит Лора Филиппова.
От чего вы рекомендуете отказаться?
⠀
Откажитесь в первую очередь от того, чем вы злоупотребляете. Например, от сладкого. Или от вредных привычек – отказ от курения и матерных слов – тоже пост в своем роде. Некоторые отказываются от мясных продуктов и молочки, оставляя рыбу и морепродукты. Выберите наиболее комфортный и подходящий вам вариант.
⠀
Что должно быть в рационе во время поста?
⠀
- Цельные злаки и грубые крупы. Одна-две порции в день. Это может быть полноценный завтрак и часть обеда.
- Источники растительного белка – бобовые, орехи. Чечевица, маш, фасоль, горох. Одна порция в день (примерно 200 г, тоже можете разделить на разные приемы пищи). Орехи (сырые) – примерно горсть, 20-30-40 г в день (как перекус или в дополнение к основному блюду). Грибы – можно и к овощам, и к растительному белку.
- Овощи и зелень. 500-600 г в день.
- Фрукты. 250-300 г в день.
- Растительные жиры. Добавляйте к кашам, салатам, овощам. До двух столовых ложек в день. Помните об авокадо.
И огромное пожелание – не воспринимайте пост как диету! Вы же помните, что диеты без изменения привычек на постоянной основе не работают. Великий пост – это время для очищения души в первую очередь, а не способ подготовки к пляжному сезону.
Сегодня мы перевели стрелки на час вперед и параллельно вышел новый выпуск шоу "Дед Панч и молодежь", в котором самый опытный журналист "Сегодня" разложил по полочкам... время. А заодно спросил у молодых и красивых, с кем им лучше спится. Не пропустите!
Здесь найдете рецепты выпечки к Великому посту.
Главные темы