Ирина Павлина
редактор Мясо, жареное на углях – это очень вкусно! Но что делать тем, кто не ест мяса или придерживается диеты? Можно запечь на гриле разнообразные овощи и грибы: баклажаны, кабачки, морковь, лук, болгарский перец и шампиньоны.
Мы расскажем, как приготовить на углях грибы, и поделимся простыми рецептами маринадов для шампиньонов.
Маринад для грибов с горчицей и базиликом
Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 50 г сметаны
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. горчицы
- 0,5 ч.л. молотого кориандра
- 0,5 ч.л. базилика сушеного
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Как приготовить шампиньоны на костре / Фото: Инстаграм
Маринад для грибов с итальянскими травами и лимоном
Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 50 мл оливкового масла
- 1 щепотка крупной соли
- 1 ч.л. итальянских трав
- 1 веточка тимьяна
- 0,5 шт. лимона
Способ приготовления:
- Грибы помыть и обсушить. Можно просто очистить их от остатков земли влажной салфеткой.
- Смешать все ингредиенты для маринада.
- Залить грибы маринадом, хорошо перемешать и поставить в холодильник на час.
- Нанизать грибы на шампуры или положить на решетку и отправить на мангал. Запекать на среднем огне до готовности, около 10-12 минут.
Как подавать шампиньоны
Подавать грибы на гриле можно как гарнир к шашлыку, как закуску или как основное блюдо.
Смотрите видео, как вкусно приготовить овощи на гриле:
Напомним, ранее мы писали, как приготовить бограч на костре. Сегодня.Lifestyle также делились рецептами овощей на костре.
Главные темы