Как приготовить торт "Лимонник" со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом / Фото: Depositphotos

Не знаете, как испечь вкусный и простой лимонный торт? Тогда возьмите на вооружение наш рецепт. "Лимонник" со сметанно-цитрусовым кремом просто великолепен. Такой десерт украсит любой праздничный стол.

Смотрите видео, как испечь лимонный торт с меренгой:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Читайте также:

Сливочный лимончелло: рецепт итальянского ликера с молоком

Торт "Лимонник"

Время приготовления:

• больше 3-х часов

Калорийность:

• 343 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 2 стакана сахара
• 1 пакетик ванилина
• Щепотка соли
• 2 стакана сметаны
• 2.5 стакана муки
• 1 ч.л. соды
• 1 ст.л. сока лимона

Для крема:

• 1 л жирной сметаны
• 2 лимона
• 200 г сливочного сыра
• 1 стакан сахара
• Тертый шоколад

Способ приготовления:

1. Для крема сметану выложить в застеленный марлей дуршлаг, концы марли связать. Оставить на восемь часов или на ночь в холодильнике.
2. Лимоны помыть, удалить кожуру и косточки. Измельчить в блендере вместе с сахаром.
3. Сметану взбить миксером с размягченным сливочным маслом. Добавить лимоны с сахаром и снова взбить.
4. Яйца взбить миксером вместе с сахаром, ванилином и солью. Добавить сметану, муку, соду и сок лимона, хорошо взбить.
5. Тесто вылить в форму, выпекать при 170 ºС до готовности. Корж остудить и разрезать на три тонких пласта.
6. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Поставить в холодильник минимум на два часа.
7. Украсить верх и бока торта тертым шоколадом.

Полезный совет

Кроме шоколада, вы можете украсить торт сезонными фруктами и ягодами, а также засахаренными лимонными дольками.

Напомним, ранее мы делились рецептом лимонного рулета на сгущенке. "Сегодня" также писали, как испечь пирог с творогом и лимоном.