Вы можете ознакомиться c изменениямы в политике конфиденциальности. Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами и даете разрешение на использование файлов cookie.
Принять
Главная Сегодня

Как сделать желе из калины на зиму

Такое желе понравится даже тем, кто не очень любит терпкие осенние ягоды

Желе из калины
Желе из калины
Фото: Depositphotos

Ягоды калины – настоящий кладезь витаминов. Из них готовят вкуснейшие варенья и пастилу, морсы и компоты, протирают с медом и делают желе.

Смотрите видео, как приготовить экзотическое варенье:

Калиновое желе станет отличным десертом и защитой от простудных заболеваний. Кроме того, из него можно сделать отличный морс.

Желе из калины на зиму

Калорийность:

  • 239 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 400 мл воды
  • 1 кг сахара
  • 1 кг ягод калины

Способ приготовления:

  1. Ягоды перебрать, промыть и залить на 5-6 минут кипящей водой. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
  2. Ягоды калины поместить в эмалированную посуду, залить теплой водой (35-40°С), выдержать до тех пор, пока ягоды не станут мягкими.
  3. После этого протереть ягоды через сито. Полученное ягодное пюре смешать с сахаром и варить на умеренном огне до готовности, около часа.
  4. Горячее желе расфасовать в стеклянные сухие банки вместимостью по 500 мл, укупорить.

Польза калины для здоровья

Калина содержит много витамина С – мощного антиоксиданта, который защищает организм от болезней и преждевременного старения.

Осенняя ягода прекрасно снимает судороги и помогает при бессоннице. Она лечит ангину, гипертонию, заболевания печени, помогает при бронхиальной астме. Содержащееся в плодах калины железо повышает гемоглобин, нормализует состояние кровеносных сосудов, очищает их от холестерина.

А слегка размятые косточки калины являются великолепным природным сорбентом, который очищает кишечник, укрепляет его микрофлору, тренирует кишечную мускулатуру и ферментную систему.

Напомним, ранее мы делились рецептом варенья из кизила на зиму.

Все подробности в спецтеме Заготовки на зиму: пошаговые рецепты

Читайте самые важные новости в Telegram, а также смотрите интересные интервью на нашем YouTube-канале.

Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров