Главная Сегодня

Лайфхак: как сделать устройство для быстрого приготовления люля-кебаба

Телеведущий Сергей Ливадный показал, как своими руками сделать уникальный инструмент


"Ранок з Україною" (Телеканал Украина)

Как приготовить много кебабов из минимального количества фарша? Сергей Ливадный раскрыл этот секрет. Основа будущего инструмента – остатки новых канализационных труб. Вам понадобятся: уголок и небольшой отрезок трубы, гвоздь и верхушка пластиковой бутылки без пробки, кастрюля с горячей водой и деревянные шпажки.

Процесс изготовления устройства смотрите на видео, а мы поделимся рецептом фарша для люля-кебаба.

Классический рецепт люля-кебаба из баранины

Ингредиенты:

  • 500 г фарша из баранины
  • 1 измельченная луковица
  • 1 мелко нарезанный перец чили без семян
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 1 ст.л. измельченной петрушки
  • 1 ч.л. острой молотой паприки 
  • 1 ч.л. молотого сумаха
  • соль и черный молотый перец
  • 1 ч.л. лимонного сока

Рецепт приготовления:

  1. Отправьте все продукты для люля-кебаба в миску. Перемешивайте руками, слегка отбивая об стенки миски, пока ингредиенты равномерно не соединятся. 
  2. Нанижите фарш на шампуры или на деревянные шпажки.
  3. Поместите кебабы на решетку горячего гриля и готовьте, периодически переворачивая, до получения румяной корочки.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить куриный шашлык с огуречным соусом. Мы также сообщали, во сколько обойдется пикник с шашлыком на природе. Кроме этого, мы делились рецептами маринадов для шашлыка.

Источник: "Сегодня"

Новости партнеров