Летний салат с кабачками гриль, помидорами и фетой: рецепт дня

Теплый салат из кабачков с помидорами, фетой и чесночной заправкой – отличное решение для летнего обеда. Он вкусный, сытный и богатый клетчаткой.

Смотрите видео, как приготовить "Цезарь" с курицей гриль:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Фету в рецепте вы можете заменить любым другим мягким сыром: козьим, брынзой, сливочным сыром с пряными травами и даже зернистым творогом. В любом случае получится вкусно.

Теплый салат из кабачков, сыра и помидоров

Bремя приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка с тонкой кожицей
• 200 г помидоров черри
• 100 г феты
• Пучок рукколы

Для чесночной заправки:

• Несколько веточек петрушки
• Несколько веточек укропа
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 ч.л. соли
• 1/3 ч.л. черного молотого перца
• 2 ст.л. оливкового масла

Читайте также:

Кабачковые оладьи с рисовой мукой: рецепт без глютена

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте, срежьте кончики и нарежьте кружочками толщиной не больше 5 мм.
2. Смажьте сковороду гриль или электрогриль растительном маслом с помощью кулинарной кисточки.
3. Нагрейте и партиями обжарьте кабачки с двух сторон. Переложите на тарелку.
4. Приготовьте заправку. Зелень помойте, измельчите и добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите, влейте оливковое масло.
6. Перемешайте жареные кабачки с заправкой.
7. Помидоры черри нарежьте, рукколу помойте и обсушите.
8. Выложите зелень на тарелку, сверху разложите кабачки гриль, томаты черри и раскрошенную фету. Подавайте салат вместе со свежим багетом.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить салаты с курицей и грибами. "Сегодня" также делились рецептом греческого салата с жареным сыром.