Главная Сегодня

"МастерШеф" – "Кулинарный выпускной": рецепт булочек для бургеров от Тани Куриленко

Финалистка шоу поделилась рецептом фирменных булочек

Булочки для бургера Фото: freepik.com
Булочки для бургера Фото: freepik.com

Участница "МастерШеф" Таня Куриленко, которая получила белый китель в 16-м выпуске, на своем Telegram-канале опубликовала рецепт ароматных булочек для бургеров. Таня отметила, что для начинки использовала бифштекс из говядины, салат айсберг, помидоры, красный лук, огурцы, плавленый сыр и апельсиново-медовую горчицу. 

Булочки для бургера

Ингредиенты:

  • молоко – 300 мл
  • дрожжи сухие – 10 г
  • сахар – 30 г
  • соль – 3 г
  • сливочное масло – 25 г
  • мука – 500 г
  • кунжут – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Молоко подогрейте до температуры 36-37 °C.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо вымесите и дайте отдохнуть 30 минут.
  3. Сформируйте будущие булочки.
  4. Смешайте воду и молоко в пропорции 1:1 и сбрызните смесью булочки. Дайте отдохнуть еще 15 минут.
  5. Еще раз сбрызните булочки молочной смесью и поставьте в духовку, разогретую до 200 C, на 20 минут.

Напомним, в пятнадцатом выпуске "МастерШеф" – Кулинарный выпускной подростки готовили для посольств, а в четырнадцатом эфире стали шпионами. В тринадцатом выпуске подростки сыграли в "Крокодила". В двенадцатом эфире юные кулинары торговали десертами. В одиннадцатом выпуске подростки сыграли в "Монополию"

В десятом эфире юные кулинары готовили для родителей. В девятом выпуске подростки стали скульптурами. В восьмом эфире они превратились в супергероев, а в седьмом юные кулинары попали в "Матрицу".

Источник: "Сегодня"

Новости партнеров

Новости партнеров