Вы можете ознакомиться c изменениямы в политике конфиденциальности. Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами и даете разрешение на использование файлов cookie.
Принять
Главная Сегодня

Паста карбонара со сливками, беконом и грибами: рецепт дня

Спагетти карбонара – идеальный вариант для быстрого ужина

Карбонара с грибами и беконом
Карбонара с грибами и беконом
Фото: Depositphotos

Паста карбонара – одно из самых известных и любимых блюд итальянской кухни. Карбонара подается под соусом, в основу которого входят яйца, сыр и ветчина или бекон.

Смотрите видео, как приготовить пасту с мидиями и томатным соусом:

В классическом варианте блюда сливки не добавляются, однако многие предпочитают именно этот рецепт — паста карбонара со сливками и беконом.

Карбонара с грибами и беконом

Время приготовления:

  • 30 минут

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1-2 шт. репчатого лука
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 ст.л. масла
  • 400 г бекона или ветчины
  • 4 яйца
  • 200 мл жирных сливок
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
  • 400 г спагетти
  • Немного петрушки
  • Молотый красный перец
  • Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Поджарьте нарезанный лук на растительном масле так, чтобы он приобрел золотистый оттенок, и выложите на отдельную тарелку или бумажное полотенце.
  2. На той же сковороде поджарьте нарезанные грибы.
  3. Когда грибы будут готовы, добавьте на сковороду нарезанный кубиками бекон и жареный лук. 
  4. Продолжайте поджаривать на среднем огне, пока бекон не приобретет коричневатый оттенок. 
  5. В отдельной тарелке взбейте вилкой яйца, сливки и тертый сыр. Полученную смесь вылейте на сковороду и готовьте, пока соус не загустеет. 
  6. Отварите спагетти в подсоленной воде и слейте воду. Добавьте их в соус вместе с петрушкой и красным перцем. Перемешайте.
  7. По желанию посыпьте пасту карбонара дополнительной порцией сыра.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить спагетти с митболами.

Читайте самые важные новости в Telegram, а также смотрите интересные интервью на нашем YouTube-канале.

Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров