Готовим вареники с картофелем и грибами – просто и вкусно

Великий пост перед Пасхой – один из самых продолжительных и строгих. В 2021 году он продлится до 1 мая. В течение 48 дней православным христианам запрещено употреблять в пищу мясо, птицу, молочные продукты и яйца. Рыба разрешена лишь в некоторые дни. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, сделайте вкусные домашние вареники с начинкой из картофеля, жареного лука и грибов.

В календаре праздников марта ищите оригинальные идеи для подарков.

Постные вареники с картошкой и грибами

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Интересная и сочная начинка, как и личность Водолеев / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 200 мл муки
• 2 ст. л. растительного масла
• Щепотка соли
• 5 шт. картофеля
• 200 г грибов
• 2 шт. репчатого лука

Читайте также:

Великий пост-2021: меню по дням на неделю

Способ приготовления:

1. Смешайте просеянную муку, воду, растительное масло и соль. Замесите тесто для вареников, заверните его в пленку и отложите в сторону, пока готовится начинка.
2. Очистите картофель, нарежьте и отварите до готовности. Разомните в пюре.
3. Лук и грибы нарежьте, обжарьте в сковороде до мягкости. Перемешайте с картофельным пюре.
4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, вырежьте кружочки. Разложите сверху начинку и защипите края.
5. Получившиеся вареники опустите в кипящую подсоленную воду, варите на слабом огне пять-семь минут после закипания.
6. Вареники можно подавать с жареным луком и зеленью.

Полезный совет

Если вареники останутся, выложите их на поднос и заморозьте. Переложите в пакеты и храните в морозильной камере.

Здесь найдете необычные рецепты блюд из шампиньонов.