Продолжая просматривать сайт, вы подтверждаете, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Главная Сегодня

Рецепт дня: салат с морепродуктами и оливками

Готовим салат с креветками, кальмарами, оливками и зеленью

Салат из морепродуктов Фото: pinterest.com
Салат из морепродуктов Фото: pinterest.com

При покупке обратите внимание, чтобы кальмары были достаточно толстыми, с хорошей и твердой белой мякотью и легким морским запахом. В любом случае не стоит их долго готовить, иначе они становятся резиновыми.

Салат из кальмаров и овощей

Ингредиенты:

  • Лист салата – 20 г
  • Шпинат – 20 г
  • Руккола – 20 г
  • Базилик – 20 г
  • Помидоры черри – 50 г
  • Кольца кальмаров- 40 г
  • Королевские креветки – 50 г
  • Тертый пармезан – 30 г
  • Оливки
  • Дольки лимона

Для соуса:

  • Бальзамический уксус – 10 г
  • Оливковое масло – 20 г
  • Итальянские травы – 5 г
  • Соль, сахар – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. В горячую сковородку для обжарки на 2 минуты выкладываем кольца кальмаров, королевские креветки, чеснок по вкусу и в самом конце – разрезанные на половинки помидоры черри.
  2. Рвем руками листья салата, шпинат, рукколу, выкладываем зелень горкой на блюдо, поверх нее – содержимое сковородки.
  3. Поливаем соусом, посыпаем тертым пармезаном и украшаем ломтиками лимона и половинками маслин.

Напомним, ранее мы делились рецептом вкусного салата из мидий и кальмаров. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить плов с морепродуктами. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить мидии в сливочно-чесночном соусе.

Смотрите видео, как приготовить фаршированных кальмаров:

Источник: "Сегодня"

Новости партнеров

Новости партнеров