Свинина идеально сочетается с фруктами. Ананасы придают этому мясу кислинку и приятный свежий вкус.
Свиные отбивные с ананасами
Ингредиенты:
- 4 свиные отбивные с разрезами в виде "карманов"
- соль, перец
- 4 маленьких кружочка консервированного ананаса
- 4 ломтика ветчины
- 1-2 ст.л. топленого масла
- руккола
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Рецепт приготовления:
- Свиные отбивные весом около 250 г помыть и обсушить. Натереть внутри и снаружи солью и молотым перцем.
- Достать кружочки ананасов из сиропа и дать им обсохнуть. Вложить внутрь "кармашков" в свинине вместе с ветчиной. Скрепить зубочистками.
- Разогреть в сковороде гриль топленое масло и обжарить свиные отбивные до готовности, около 8 минут с каждой стороны.
- Подавать блюдо горячим или холодным, украсив веточками рукколы.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить свиные отбивные с яблочным соусом. Кроме этого, сайт "Сегодня" рассказывал, как приготовить запеченную свинину с апельсинами. Мы также сообщали, как приготовить свинину, фаршированную овощами.
Смотрите видео, как выбрать качественную свинину: