Рецепт эмпанадас с мясным фаршем, сладким перцем и вареным яйцом

Эмпанадас впервые появились в Испании. Эти пирожки, наполненные морепродуктами, мясом, сыром, овощами или фруктами, пользуются огромной популярностью во всех странах Латинской Америки. Они имеют характерную полукруглую форму и готовятся из бездрожжевого теста.

Мы поделимся рецептом сытных эмпанадас с начинкой из мясного фарша, вареных яиц, жареных овощей и оливок. Их можно подавать на завтрак или как горячую закуску.

Эмпанадас с фаршем

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 335 ккал на 100 г

Ингредиенты для теста:

• 360 г муки
• 1/2 ч.л. соли
• 170 г сливочного масла (нарезанного кубиками)
• 1 яйцо
• 125 мл молока

Читайте также:

Пирожки с курицей, горохом и изюмом: рецепт несладкой выпечки от Григория Германа

Способ приготовления:

1. Смешайте муку и соль в процессоре (можно вымешивать руками).
2. Добавьте сливочное масло, яйцо и молоко понемногу. Смешайте, пока не получатся небольшие отдельные шарики и тесто станет мягким и эластичным.
3. Сделайте шарик из теста и дайте отдохнуть 10 минут.
4. Разделите тесто на два шарика и раскатайте скалкой два диска.
5. Кольцом или формой 12 см сделайте маленькие диски, наполните начинкой и сформируйте эмпанадас.
6. Смажьте яйцом и запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 190 ºС.

Как сделать начинку для эмпанадас

Рецепты пирожков из разных стран / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 400 г говяжьего фарша
• 1 небольшая луковица
• 3 стебля зеленого лука
• 1 небольшой красный или зеленый перец
• 12 шт. оливок
• 2 вареных яйца
• Сладкая и острая молотая паприка
• Кумин
• Соль, перец
• 75 мл говяжьего бульона
• Растительное масло – для обжарки

Способ приготовления:

1. Лук и перец мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мясо, быстро подрумянить на сильном огне.
2. Как только мясо изменит цвет, снять с огня, добавить специи, маслины и немного говяжьего бульона. Посолить и поперчить, перемешать, остудить и убрать в холодильник на несколько часов.
3. Перед выпечкой добавить рубленые вареные яйца.

Смотрите видео, как приготовить эквадорские пирожки:

Напомним, ранее мы писали, как приготовить расстегаи с рыбой. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как сделать янтыки с мясным фаршем.