Главная Сегодня

Рецепт сытного ужина: картофельная запеканка с мясным фаршем и помидорами

Аппетитная запеканка с мясом, картофелем и томатами

Запеканка из овощей и фарша Фото: depositphotos.com
Запеканка из овощей и фарша Фото: depositphotos.com

Для такого блюда подойдет любой фарш – как говяжий, так и куриный (либо комбинированный). Запеканка получается очень сытной и ароматной, попробуйте!

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 600 г
  • картофель – 6-7 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • томаты – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • томатная паста – 2-3 ст. л.
  • сыр – 100 г
  • оливковое масло – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Картофель отварить в мундирах, дать остыть, очистить и нарезать кружочками.
  2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, томаты нарезать кружочками, сыр натереть на терке.
  3. В сковороде с оливковым маслом обжарить лук 3-4 минуты, затем добавить фарш и чеснок, посолить и поперчить по вкусу и обжарить, помешивая, до готовности.
  4. Добавить томатную пасту и тушить 2-3 минуты.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов.
  6. Смазать маслом форму для запекания и выложить нарезанный картофель, сверху равномерно выложить подготовленный фарш, затем – кусочки томатов.
  7. Равномерно покрыть запеканку тертым сыром, отправить в духовку и запекать 20 минут.

Напомним, ранее мы делились рецептом тушеной говядины в остром томатном соусе. Кроме этого, сайт "Сегодня" писал, как запечь курицу с прованскими травами и чесноком. Мы также рассказывали, как приготовить свиные отбивные с яблочным соусом.

Смотрите видео, как выбрать качественный мясной фарш: 

Источник: goodhouse.com.ua

Новости партнеров

Новости партнеров