Главная Сегодня

Рецепт заправки из авокадо, которая сделает овощные салаты еще полезнее

Этот соус кардинально преобразит вкус салатов из зелени

Заправка из авокадо Фото: pixabay.com
Заправка из авокадо Фото: pixabay.com

Те, кто заботится о здоровом питании, как правило, предпочитаются готовить заправки для салатов из оливкового масла, сметаны или йогурта. Но есть еще одна полезная альтернатива майонезу: пюре из авокадо. Оно обладает достаточно нейтральным вкусом, поэтому отлично сочетается со многими ингредиентами. Кроме этого, оно обеспечивает организм полезными жирами. 

Полезная салатная заправка из авокадо

Ингредиенты:

  • 1/2 чашки виноградного или оливкового масла
  • 1 столовая ложка жидкого меда
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 спелый плод авокадо, очищенный и нарезанный
  • сок 1 лайма
  • 1/4 чашки свежевыжатого апельсинового сока
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления:

  1. Смешайте в блендере масло, мед, чеснок, авокадо, соки апельсина и лайма. Приправьте солью и перцем.
  2. Взбейте до однородности. Подавайте к зеленым и овощным салатам. Такая заправка может храниться в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике около 3 дней.

Совет: Мы рекомендуем использовать масло виноградных косточек, так как оно обладаем более мягким вкусом, чем оливковое, и позволяет другим ингредиентам раскрыться. 

Напомним, ранее мы писали, как приготовить легкие сэндвичи с авокадо и копченым лососем. Сайт "Сегодня" также делился секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Мы также рассказывали, как приготовить салаты из авокадо с томатами

Смотрите видео, как приготовить фаршированные авокадо:

Источник: "Сегодня"

Новости партнеров

Новости партнеров