Вы можете ознакомиться c изменениямы в политике конфиденциальности. Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами и даете разрешение на использование файлов cookie.
Принять
Главная Сегодня

Салат "Цезарь" с креветками и помидорами черри

Оригинальный вариант классического салата

Салат "Цезарь" с креветками
Салат "Цезарь" с креветками
Фото: freepik.com

Легендарный салат "Цезарь" впервые приготовил в 1924 году американец итальянского происхождения Цезарь Кардини. Оригинальное блюдо состояло из листьев романо, крутонов и тертого пармезана, а весь секрет вкуса был в заправке. С тех пор появилось множество вариаций "Цезаря". Мы расскажем, как приготовить "Цезарь" с жареными креветками и помидорами черри.

Салат "Цезарь" с креветками

Ингредиенты:

  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/4 ч.л. мелкой морской соли
  • 2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
  • 3/4 ч.л. вустерского соуса
  • 3 ст.л. оливкового масла плюс для обжаривания
  • 4 листа салата романо, тонко нарезанных
  • 200 г помидоров черри, разрезанных пополам
  • 200 г креветок
  • 4 анчоуса в масле, нарезанных крупно
  • 45 г тертого пармезана
  • Черный перец

Рецепт приготовления:

  1. В маленькой миске смешайте чеснок, соль, лимонный сок и вустерский соус. Добавьте оливковое масло.
  2. Очищенные креветки (хвостики можно оставить) обжарьте по 30 секунд с каждой стороны на горячей сковороде с оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем.
  3. Выложите салатные листья на блюдо и сбрызните заправкой. Выложите сверху помидоры, креветки и анчоусы и сбрызните большей частью заправки.
  4. Натереть сверху пармезан, затем полить салат остатками заправки и посыпать черным перцем. По желанию в салат можно добавить гренки.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат с креветками, авокадо и картофелем. Сайт "Сегодня" также делился секретами приготовления салатов с креветками и авокадо.

Смотрите видео, как приготовить слоеный салат с креветками и икрой мойвы:

Читайте самые важные и интересные новости в нашем Telegram

Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров