Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Главная Сегодня

Салаты с креветками: ТОП-5 праздничных рецептов

Приготовить салаты с креветками совсем не трудно

Салат с креветками и авокадо Фото: pixabay.com
Салат с креветками и авокадо
Фото: pixabay.com

Креветки идеально подходят для приготовления вкусных салатов – как сами по себе, так и в сочетании с другими морепродуктами. Они прекрасно гармонируют с овощами, зеленью, фруктами, рисом и рыбой. Салаты с креветками можно заправлять майонезом, йогуртом, оливковым маслом и многокомпонентными соусами.

Салат с авокадо и креветками

62_ls.1541680680_01
Салат с авокадо и креветками
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Огурцы – 5-6 шт.
  • Авокадо – 1 шт
  • Креветки крупные сырые – 8-9 шт.
  • Соль
  • Черный перец
  • Белый бальзамический уксус – 1ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

  1. Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль, вынуть семена, порезать крупными полукольцами.
  2. Авокадо разрезать пополам, удалить кость, почистить, порезать крупными полукольцами, положить к огурцам, сбрызнуть бальзамическим уксусом.
  3. Креветки сырые очистить от панциря, разрезать вдоль пополам, очистить от кишечной вены.
  4. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить креветки с обеих сторон до готовности (не больше минуты с каждой стороны, как только мясо становится непрозрачным и местами розовым, креветки готовы).
  5. Креветки немного остудить и переложить вместе с остатками масла со сковороды в миску с салатом. Слегка посолить и поперчить.
  6. Подавать можно теплым или полностью остывшим с ароматными хрустящими тостами из чиабатты или багета.

Салат "Цезарь" с креветками

90_ls.1523354912_01
Салат с креветками и гренками
Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • 150 г помидоров черри
  • 7-10 перепелиных яиц
  • 3 кусочка белого хлеба или батона
  • 200 г королевских креветок
  • листья салата ромен
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • имбирь свежий
  • оливковое масло
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г пармезана

Рецепт приготовления:

  1. Приготовить чесночное масло для гренок: выдавить чеснок через пресс и добавить к нему 2 ст.л. оливкового масла.
  2. Хлеб нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Поджарить его на сковороде на чесночном масле до золотистого цвета.
  3. Сделать маринад для креветок. Натереть на терке имбирь и выдавить 1 зубчик чеснока. Влить соевый соус. Добавить креветки и дать им настояться в течение 10-15 минут.
  4. Разогреть сковородку и отправить туда креветки. Полить сверху маринадом. Готовить, пока соус не закипит.
  5. Креветки переложить на тарелку, а маринад проварить до загустения. Это будет заправка к салату.
  6. На дно салата порвать листья салата, выложить сверху половинки томатов черри, разрезанные пополам перепелиные яйца, жареные креветки и гренки.
  7. Полить салат заправкой и посыпать хлопьями пармезана.

Салат с креветками и огурцами по Дюкану

36_ls.1527848565
Салат с креветками и овощами
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 150 г отваренных и очищенных креветок
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • горсть помидоров черри или 1 большой помидор
  • 1 средний свежий огурец
  • 1 маленькая морковь
  • листья салата
  • соль и оливковое масло – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Салатные листья замочить на полчаса в холодной воде. Обсушить и порвать руками.
  2. Морковь почистить, натереть на мелкой терке.
  3. Огурец нарезать тонкими брусочками, вареные яйца разрезать на четыре части. Помидоры черри разрезать пополам (большой помидор нарежьте дольками).
  4. На тарелку положить листья салата, огурцы, помидоры, морковь и кусочки яиц. Сверху поместить креветки.
  5. Приправить салат солью и полить оливковым маслом. Сразу же подать вместе с багетом или питой.

Салат с креветками и помидорами

shrimp-246814_960_720
Салат с томатами, огурцами и креветками
Фото: pixabay.com

Ингредиенты на 2 порции:

  • Крупный помидор – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Черешковый сельдерей – 1 стебель
  • Листья салат – несколько штук
  • Руккола – пучок
  • Йогурт натуральный – 2 ст.л.
  • Креветки коктейльные – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Очищенные, размороженные креветки заливаем кипятком.
  2. Помидор моем, разрезаем на четыре части и каждую часть нарезаем слайсами.
  3. Огурец моем, нарезаем слайсами.
  4. Листья салата промываем рвем руками на небольшие части.
  5. Рукколу моем и закладываем целиком.
  6. Сельдерей нарезаем мелкими слайсами.
  7. Солим, перчим, добавляем йогурт, с креветок сливаем воду и добавляем их к остальным ингредиентам, тщательно перемешиваем.

Салат с креветками, сыром и кальмарами

food-1825875_960_720_01
Креветочный салат с сыром
Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • Лист салата – 20 г
  • Шпинат – 20 г
  • Руккола – 20 г
  • Базилик – 20 г
  • Помидоры черри – 50 г
  • Кольца кальмаров- 40 г
  • Королевские креветки – 50 г
  • Тертый пармезан – 30 г
  • Оливки
  • Дольки лимона

Для соуса:

  • Бальзамический уксус – 10 г
  • Оливковое масло – 20 г
  • Итальянские травы – 5 г
  • Соль, сахар – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. В горячую сковородку для обжарки на 2 минуты выкладываем кольца кальмаров, королевские креветки, чеснок по вкусу и в самом конце – разрезанные на половинки помидоры черри.
  2. Рвем руками листья салата, шпинат, рукколу, выкладываем зелень горкой на блюдо, поверх нее – содержимое сковородки.
  3. Поливаем соусом, посыпаем тертым пармезаном и украшаем ломтиками лимона и половинками маслин.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат с креветками, авокадо и картофелем. Сайт "Сегодня" также делился секретами приготовления салатов с креветками и авокадо.

Смотрите видео, как приготовить слоеный салат с креветками и икрой мойвы:

Читайте самые важные и интересные новости на наших страницах Facebook, Twitter, Telegram

Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров