Продолжая просматривать сайт, вы подтверждаете, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Главная Сегодня

Слойки с баклажанами, помидорами и брынзой: рецепт Григория Германа

Аппетитная несладкая выпечка от ведущего телеканала "Украина"

Тарты с овощной начинкой Фото: facebook.com/germancooks
Тарты с овощной начинкой Фото: facebook.com/germancooks

"Баклажан и тахина просто созданы друг для друга, как и брынза с медом. Черри отвечает за легкую кислинку, а лук – за пикантность. Получается волшебно, так что смачного!", – написал Григорий Герман в своем Facebook.

Слойки с баклажанами, черри, тахиной, брынзой и медом

Ингредиенты:

  • Замороженное слоеное тесто
  • Помидор черри – 6 шт. 
  • Баклажан – 1 небольшой
  • Брынза – 100 г
  • Лук-шалот – 2 шт.
  • Тахина (кунжутная паста)
  • Мед

Рецепт приготовления:

  1. Дать тесту слегка разморозиться, лучше это делать в холодильнике. Пусть на полке полежит и отойдет до температуры +5° или +7°.
  2. Нарезаем тесто прямоугольниками. Теперь ножом, аккуратно, не на всю глубину, прорезаем бортики. Середину сильно приминаем. В духовке бортики, как и положено приличному и образованному слоеному тесту, поднимутся, а примятая середина, накрытая к тому же начинкой, останется плоской. 
  3. Тонко нарезаем лук-шалот. Он по вкусу намного мягче обычного, репчатого. И даже мягче салатного. Так что на выходе получится и не остро, и без "офисного" аромата.
  4. Свежий баклажан режем тончайшими слайсами – 1 мм, не толще.
  5. Помидоры черри разрезаем пополам.
  6. Теперь произвольно выкладываем овощи и брынзу на примятую середину наших тартов.
  7. Ставим на 20 минут в духовку, разогретую до 180 С. Поливаем сверху тахиной и медом.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить итальянскую пиццу на хлебе на 5 минут. Мы также делились рецептами теста, которые помогут приготовить идеальную пиццу в домашних условиях.

Смотрите видео, как готовят грузинские хачапури:

Источник: "Сегодня"

Новости партнеров

Новости партнеров