Мы уже рассказывали, как правильно нарезать тыкву и как пожарить тыквенные семечки. Сегодня мы поделимся рецептом тыквы в ароматном цитрусовом маринаде.
Тыква с апельсином на зиму
Ингредиенты:
- 3 кг тыквы
- 600 г сахара
- 3 апельсина
- 1 лимон
- 15 г лимонной кислоты
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Рецепт приготовления:
- Очистите тыкву от семечек и кожуры. Нарежьте небольшими кубиками.
- Апельсин и лимон залейте кипятком на 30 секунд. Затем достаньте и тоже нарежьте кубиками.
- Смешайте тыкву с цитрусовыми, добавьте сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешайте и оставьте настаиваться 3-4 часа.
- Затем разложите полученную смесь в банки емкостью 500 мл. Простерилизуйте в течение 30 минут. Закатайте и укутайте в одеяло на сутки. Далее храните в темном прохладном месте.
Такая тыква получается нежной, ароматной и сочной. Ее можно добавлять в пироги, запекать с ней мясо или есть просто так.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить шоколадный пирог с тыквой, яблоками и изюмом.
Смотрите видео, чем полезна и вредна тыква для здоровья: