Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Главная Сегодня

Завтрак от Юлии Высоцкой: манник по-гречески с йогуртом

Рецепт вкусного пирога с сиропом и взбитыми сливками

Манник со сливками Фото: pixabay.com
Манник со сливками
Фото: pixabay.com

Манник – простой и любимый многими пирог на основе манной крупы. Кроме манки, в состав десерта входят сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат – орехи, мак, изюм, фрукты и ягоды. Юлия Высоцкая пропитывает манник розовым сиропом и подает со взбитыми сливками.

Манник по-гречески с йогуртом

Ингредиенты:

Для сиропа:

  • мелкий сахар — 375 г
  • розовая вода — 1 ч.л.

Основные:

  • манная крупа — 125 г
  • пшеничная мука — 1 стакан
  • яйца куриные — 3 шт.
  • сливочное масло — 125 г
  • йогурт натуральный — 250 г
  • сливки — 100 мл
  • разрыхлитель — 2 ½ ч. л.
  • масло оливковое — 1 ч. л.
  • розовая вода — 1 ч. л.
  • соль морская — ¼ ч. л.

Рецепт приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2. Муку перемешать разрыхлителем.

3. Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник.

4. Предварительно размягченное сливочное масло и 125 г сахара слегка взбить в комбайне на медленной скорости, затем добавить 1 желток.

5. Продолжая взбивать, добавить половину йогурта, еще один желток, всыпать половину муки с разрыхлителем, щепотку соли, влить 1 ч. ложку розовой воды.

6. Добавить последний желток и оставшийся йогурт. Не переставая взбивать, всыпать манку и оставшуюся муку.

7. Охлажденные белки немного посолить, взбить в крепкую пену и вмешать их в тесто.

8. Смазать форму для выпечки оливковым маслом, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 30–35 минут, затем немного остудить.

9. Приготовить сироп: в глубокую сковороду влить стакан воды и 1 ч. ложку розовой воды, всыпать сахар и варить, пока сахар полностью не растворится, а сироп не потемнеет.

10. Сливки взбить в крепкую пену.

11. Выложить манник на тарелку и полить сиропом. Подавать со взбитыми сливками.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить банановый кекс с шоколадом и орехами. Сайт "Сегодня" также делился рецептом шоколадно-творожного пирога.

Смотрите видео, как приготовить блины с икрой и шпинатом:

Читайте самые важные и интересные новости в нашем Telegram

Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров