Главная Сегодня

4 бюджетных рецепта десертов из необычного желе

Можно приобрести в магазине готовые пакетики желе, а можно проявить фантазию и поэкспериментировать

Яркие и не требующие серьезных денежных затрат сладости. 
Яркие и не требующие серьезных денежных затрат сладости. 

ИЗ ТЫКВЕННОГО ПЮРЕ

20 грн

new_image3_249

Ингредиенты (3 порции):

  • желатин 2 ст. л.
  • вода 50 мл
  • сахар 1 стакан
  • тыквенное пюре 1 стакан

Приготовление (40 мин):

Быстрорастворимый желатин нужно замочить в воде, как указано на упаковке. Тыкву отвариваем, даем ей немного остыть и измельчаем в блендере. Затем стакан жидкого тыквенного пюре подогреваем вместе с сахаром до полного растворения сахара. Пока пюре горячее, добавляем в него желатин и взбиваем миксером до однородного состояния. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник до полного застывания. Чтобы желе легко отошло от тары, обдайте ее кипятком.

ТОРТ С ПЕЧЕНЬЕМ

43 грн

new_image4_200

Ингредиенты (4 порции):

  • вода 1 стакан
  • сметана 1 стакан
  • сахар 1/2 стакана
  • замороженные ягоды 100 г
  • печенье 250 г
  • желатин 20 г

Приготовление (50 мин):

Желатин растворяем в стакане холодной кипяченой воды и оставляем для набухания на 40—50 минут. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Сметану взбиваем с сахаром до его полного растворения (кто любит послаще, добавьте еще сахара по своему вкусу). Желатин ставим на плиту и нагреваем, не доводя до кипения. Если осталось много нерастворившихся комочков, его нужно процедить. Затем тонкой струйкой вливаем желатин в сметану и тщательно перемешиваем. Добавляем в смесь замороженные ягоды. Теперь ломаем печенье на не очень мелкие кусочки (подойдет и галетное, но лучше брать песочное или сахарное) и выкладываем его поверх сметанно-желатиновой смеси.

Ставим в холодильник желе до полного застывания (лучше на всю ночь). Утром аккуратно подхватываем концы пищевой пленки и переворачиваем на блюдо. Разрезаем и подаем к столу!

ТВОРОЖНО-ЯГОДНОЕ ЖЕЛЕ

50 грн

new_image2_316

Ингредиенты (6 порций):

  • творог 18% 200 г
  • сахар 1/2 стакана
  • замороженные ягоды 150 г
  • вода 1 стакан + 1стакан
  • любой фруктовый сок 1 стакан
  • желатин 30 г

Приготовление (20 часов):

Часть желатина растворить в стакане прохладной кипяченой воды и оставить для набухания на 40—60 минут. Сок вскипятить и влить в него воду с желатином. Нагревать, пока желатин не растворится. Добавить замороженные ягоды. Вылить в большую форму (до половины) и дать желе с ягодами хорошо застыть.

Второй части желатина дать точно так же набухнуть. Творог смешать с сахаром и взбить блендером до полного растворения сахара. Когда желатин разбух, ставим его на огонь и разогреваем до полного растворения, но не доводим до кипения! Вливаем желатин тонкой струйкой в творожную смесь и тщательно размешиваем. Можете добавить еще сахара, все зависит от ваших вкусовых потребностей. Даем остыть и выливаем вторым слоем в форму, где у нас застывшее желе с ягодами. Убираем в холодильник до полного застывания. Чтобы желе хорошо отошло от посуды, обдайте ее горячей водой.

С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ

20 грн

new_image_305

Ингредиенты (3 порции):

  • сок яблочный, осветленный 2 стакана
  • желатин 15 г

Приготовление:

В один стакан яблочного сока добавить желатин для разбухания. Оставшийся сок вскипятить и влить в него сок с желатином. Нагревать, пока желатин не растворится, но не допускать закипания. Дать смеси остыть и поместить в холодильник, чтобы желе застыло. Подавать десерт можно со взбитыми сливками. Таким же образом можно приготовить желе и из других фруктово-ягодных соков.

Если у вас есть агар-агар, то из него даже лучше делать любые виды этой сладости, так как его надо раза в два-три меньше, чем желатина, а застывает он при температуре даже выше комнатной.

Читайте самые важные и интересные новости в нашем Telegram

Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь