Соль – это не простая приправа к пище, которую мы используем каждый день. Однако, употребляя ее, мы забываем о том, что количество соли должно быть умеренным. Но, как показывают данные Американской ассоциации исследований сердечных заболеваний, 75% всего населения планеты потребляет слишком много соли
Масштабный анализ охватил жителей почти 190 стран и проводился в общей сложности в течение двадцати лет (с 1990 по 2010 годы).
Превышение рекомендованных норм потребления соли было зафиксировано в 181 стране.
Наиболее близкий к оптимальному уровень потребления соли зафиксирован в Африке – жители Кении и Малави едят примерно по 2000 миллиграмм соли в день (столько, сколько как раз и рекомендуют врачи).
В то же время жители США "обходятся" 3600 миллиграммами, а в Казахстане этот показатель вообще превышает 6000 миллиграмм.
Наибольшее количество смертей, вызванных заболеваниями, связанными с чрезмерным потреблением соли, зафиксировано в России, Египте и на Украине.
Главные темы