14 августа православные украинцы отмечают Медовый спас. В этот день служители церкви освящают мед — считается, что с этого момента он приобретает целебную силу. Не будем вдаваться в научность этого суждения, но есть специалисты, которые убеждены, что мед целебен круглогодично. Это врачи, которые лечат продуктами пчеловодства, — их называют апитерапевтами (от лат. apis — пчела). С одним из них, врачом высшей категории Алексеем Пащенко, который работает заведующим отделением апитерапии при Национальном научном центре Института пчеловодства им. П. И. Прокоповича, мы встретились и узнали, как и от чего помогают "полосатые доктора" и их "лекарства".
Апитерапия включает в себя применение с лечебной целью продуктов пчеловодства — меда, прополиса, маточного молочка, перги и др. и лечение пчелиным ядом с помощью ужаления (апитоксинотерапия). Но давайте обо всем по порядку. Без сомнения, самый известный и популярный продукт пчеловодства — мед. Чем же он полезен?
ЭНЕРГОТОНИК. В первую очередь мед — это энергетический продукт. Он содержит простые углеводы — глюкозу и фруктозу, для усвоения которых организм не тратит своих сил, поэтому они придают энергии очень быстро. А благодаря тому, что медовые углеводы не напрягают инсулиновый аппарат человека (он находится в поджелудочной железе), мед в количестве 30 г в день разрешен даже людям, страдающим сахарным диабетом как безопасная сладость. Всем остальным мед рекомендуется из расчета 1 г на 1 кг веса. К примеру, для человека весом 60 кг в день достаточно съедать 2 ст. л., а ребенку 5 лет — 2 ч. л. Можно не съедать, а выпивать мед, приготовив из него напиток: размешайте в стакане воды 1 ч. л. меда — и тоник готов. В любом случае, это лучше, чем истязать нервную систему кофеином.
ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩЕЕ. Мед — это самый богатый в растительном мире источник микроэлементов — их в нем больше 30. Это железо, калий, медь, кальций, магний, марганец, никель, серебро и др. Также в нем много витаминов — почти вся группа В и витамин А. В целом все эти полезности оказывают общеукрепляющее действие и нормализуют обмен веществ. А эти эффекты необходимы как больным любыми болезнями — для скорейшего восстановления, так и здоровым людям — для профилактики их возникновения и укрепления здоровья.
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЕ. Мед содержит т. н. растительные антибиотики — фитонциды — и вещество фарнезол, которое обладает обеззараживающим свойством. Благодаря им мед уменьшает выраженность воспаления и лечит раны, чем люди пользовались испокон веков, применяя его как внутрь, так и снаружи — в компрессах. К примеру, такой народный метод, применяемый при простудах, как 1 ч. л. меда на стакан теплого молока — веками доказывал свою эффективность и сейчас заслуженно считается "золотым" рецептом народной медицины. А при ранах известен другой древний рецепт: пережевываете кусок черного хлеба, перемешиваете его с 1 ч. л. меда и прикладываете его, забинтовав, к ране. Курс — пока она не затянется. Можно еще встретить рецепты, где мед размешивают в кипятке. "Они малоэффективны: при такой высокой температуре полезные вещества меда деактивируются", — подчеркивает Алексей Пащенко.
Не все одинаково переносят мед. У некоторых людей (таких около 1%) на него возникает аллергия, поэтому, если вы собираетесь впервые попробовать мед сами или дать его ребенку, то сделайте пробу. Для этого нанесите немного меда на кожу предплечья, и, если в течение 5—10 мин это место начнет зудеть и сильно покраснеет, это будет говорить в пользу аллергии — от меда в таком случае лучше отказаться.
ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ РАЗНЫЕ СОРТА МЕДА
Весенний садовый — наименее полезный
Самый ранний мед собирается весной. Из-за того, что в него могут попадать остатки сахарного сиропа, которым подкармливают пчел зимой, то полезностей в нем обычно меньше.
Акациевый — диетический и гипоаллергенный
Самый легкий из всех медов, из-за чего считается диетическим. Реже всего вызывает аллергию, поэтому для первой пробы выбирайте его. Именно этот мед чаще всего рекомендуют диабетикам.
Липовый — антибиотик
Богат липовыми фитонцидами, обладает потогонным, жаропонижающим, противовоспалительным действием. Лучше других помогает при простудах. Кроме того, он наиболее ароматный, поэтому, если вы делаете медовый массаж, например, в бане, берите туда именно этот сорт.
Летний разнотравный — самый укрепляющий
Содержит наибольшее количество микроэлементов, витаминов и других полезностей. Дает самый выраженный общеукрепляющий эффект.
Гречишный — кровотворный
Содержит большее, чем в других медах, количество железа. Поэтому наиболее полезен тем, кто страдает анемией (малокровием).
Подсолнечниковый — самый позитивный
Обладает ярким желтым цветом. Считается, что он лучше всего повышает настроение. Поэтому будет полезен всем, у кого оно понижено. Эффективен при комплексном лечении болезней печени и желчного пузыря.
"ЖАЛИМ" БОЛЕЗНИ ПРОДУКТАМИ ПЧЕЛОВОДСТВА
У основных продуктов пчеловодства — маточного и трутневого молочка, прополиса, пыльцы и перги — есть и уникальные свойства, и много общего. Все они содержат множество микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ, общий эффект которых на организм можно назвать общеукрепляющим и общеоздоравливающим. Кроме того, как неизвестно, недостаток каких веществ испытывал индивидуально тот или иной человек, точно так же неизвестно, какой может наступить и уникальный эффект: у кого-то улучшится сон, у кого-то пройдут головные боли, исчезнет бледность, перестанут слоиться ногти или повысится потенция. Кроме того, все продукты пчеловодства обладают способностью предотвращать появление холестериновых бляшек в сосудах и, т. о. служат профилактикой атеросклероза — т. н. болезни старости. Ну, а еще все апилекарства умеют связывать и выводить из организма токсины, а значит, служить профилактикой онкологических заболеваний.
БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ. Но иногда продукты пчеловодства могут приносить вред. Во-первых, если человек страдает аллергией на них. Самой аллергенной считается пыльца, все остальные продукты вызывают негативные реакции реже. Но, на всякий случай, если вы пробуете какой-то апипродукт впервые, то делайте это в минимальной дозе. Во-вторых, продукты пчеловодства могут принести вред, если они приготовлены с нарушением технологии. "К примеру, они могут содержать пестициды, токсическое вещество гидроксиметил-фурфурол или просто мало полезных веществ, — говорит апитерапевт Алексей Пащенко. — Чтобы не подвергать свое здоровье риску, спрашивайте у продавца сертификат качества. Кстати, он может быть разным — если берете продукт пчеловодства на рынке, то там могут проверить только на радионуклиды, а на все остальное — нет. О полной же лабораторной проверке говорит сертификат, который выдают в Институте пчеловодства. Проверенные мед, прополис и др. апилекарства можно приобрести на официальных ярмарках. Одна из них пройдет в августе на базе Института пчеловодства с 19 по 23 августа".
МИФЫ. А вот то, что продукты пчеловодства противопоказаны беременным и детям — миф. Наоборот, они им очень полезны. Если нет индивидуальной непереносимости, беременным они помогают хорошо носить плод, а деткам — расти здоровыми и быстро побеждать болезни. Причем давать "пчелопродукты" можно даже в раннем детстве.
МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО
Белковый корм, который вырабатывается самими пчелами для питания личинок матки и рабочих пчел. Представляет собой желеобразную массу.
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА
1. Снимает воспаление. Обладает очень сильным антимикробным эффектом — эффективна при лечении трофических язв, ран, воспалений и язв желудка.
2. Укрепляет мышцы. Содержит все (22) незаменимые аминокислоты — они регулируют обмен веществ, способствуют росту мышц, повышают силу, выносливость, настроение, улучшают усвоение всех других полезных веществ — витаминов и др.
3. Облегчает течение климакса у женщин. Благодаря присутствию натуральных гормонов — фитоэстрогенов (именно от дефицита эстрогенов женщины во время климакса испытывают дискомфорт).
4. Улучшает лактацию. Если употреблять в последнем триместре беременности маточное молочко, отличная выработка молока — лактация — после рождения малыша обеспечена.
5. Регулирует давление. Маточное молочко нормализует давление у гипотоников и понижает у гипертоников.
Как принимать? В среднем — по 1—2 горошины (размером с горошины душистого перца), утром и в обед — на ночь не принимают, т. к. может вызвать бессонницу. Курс — от 3—4 недель до 2 мес.
ТРУТНЕВОЕ МОЛОЧКО
Иногда его путают с маточным молочком, но это совершенно разные продукты. Трутневое молочко — это желеобразное измельченное содержимое личинки трутня.
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА
1. Помогает при мужских болезнях. Трутневое молочко проявило себя эффективным средством в комплексном лечении эректильной дисфункции и хронического простатита.
2. Остальные свойства — как и у маточного молочка
Как принимать? Как и маточное молочко.
ПЫЛЬЦА И ПЕРГА
Пыльца и перга похожи по составу и действию. Что такое пыльца, понятно, перга же — это уже обработанная ферментами пыльца. Еще ее называют "пчелиный хлеб" — это одно из блюд, которым питается пчелиная семья. Как лечебное и профилактическое средство перга более сильная, чем пыльца и, кроме этого, в отличие от последней, она полностью усваивается организмом. Пыльца — порошок, перга — не очень плотные горошины.
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА
1. Ускоряют рост и улучшают зрение. Благодаря тому, что пыльца и перга содержат больше, чем другие продукты пчеловодства, витамина А, без которого происходит задержка роста, их рекомендуется давать медленно растущим детям. Еще этот витамин улучшает зрение в сумерках, поэтому пыльца и перга будет полезна тем, кто вечером начинает плохо видеть.
2. Укрепляют сосуды. Еще пыльца с пергой очень богаты витамином Р, который укрепляет сосуды. Таким образом можно защитить себя от кровоизлияния в мозг.
Как принимать? Пыльцу употребляют по 1/3 ч. л. три раза в день за 30 мин до еды. Пыльца быстрее усвоится, если ее предварительно залить небольшим количеством кипяченой воды и настаивать 2—3 часа, периодически взбалтывая. Пергу принимают, рассасывая в полости рта по 1—2 горошины 3—4 раза в день. Курс — 1—2 мес.
ПРОПОЛИС
Это пчелиный клей — им пчелы "конопатят" щели в улье. Представляет собой смолянистое вещество, на треть состоит из воска.
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА
1. Обезболивающее. По обезболивающему действию во много раз превосходит новокаин. Эффективен при болях в полости рта, в горле и желудке.
2. Антибиотик. Доказан антибактериальный эффект прополиса — как при местном применении, так и при приеме внутрь (благодаря фенольным соединениям и бензойной кислоте). Это свойство используют для лечения любых воспалительных заболеваний (причем, вызванных не только бактериями, но и вирусами, и грибками) — кишечных, легочных (в т. ч. туберкулеза), ангин и др.
3. Иммуностимулятор. Благодаря особому подбору и повышенному количеству микроэлементов прополис настолько повышает иммунитет, что его включают в схемы лечения онкоболезней.
Как принимать? При заболеваниях полости рта и желудка — рассасывают 1—2 горошины в день (в отличие от перги, они рассасываются дольше). Некоторые любители дают рецепты, в которых прополис заливается кипятком. Они малоэффективны — кипяток разрушает много биологически активных веществ. Самое лучшее, что можно приготовить из прополиса самому — это масляный раствор прополиса. Для этого нужно растопить 100 г сливочного масла, добавить в него 20 г прополиса и дать настояться несколько дней. Такое снадобье помогает при общих заболеваниях, в частности, кишечных и легочных. Принимают его по 1/3 ч. л. 2 р. в день за 40 мин до еды — утром и вечером. Препараты прополиса можно приобрести и в аптеке — в форме таблеток и спиртового раствора.
"ПЧЕЛОУКАЛЫВАНИЕ" — АПИТОКСИНОТЕРАПИЯ
Сеанс апитоксинотерапии
Еще один апитерапевтический метод — апитоксинотерапия. Это ни что иное как лечение с помощью пчелиного яда. Самый большой эффект оно дает, если яд принимается не в таблетках, а свежий, т. е. при непосредственном воздействии — "пчелоукалывании". Апитерапевты подсаживают пчел на биологически активные зоны больного места. С укусом пчелы в организм попадает маленькая доза пчелиного яда (апитоксина), которая содержит более 50 биологически активных веществ. Основное действующее вещество пчелиного яда — мелиттин. Оно снимает воспаление, улучшает кровообращение, работу нервной системы и мышц. Еще одно белковое соединение — адолапин — обладает сильным обезболивающим эффектом, а апамин — тонизирующим.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО. Пчелиный яд применяется для лечения воспалительных заболеваний суставов, при невралгиях и остеохондрозе позвоночника. В ходе лечения (курс "пчелоукалывания" может длиться в среднем от месяца до двух, сеансы проводятся в среднем 3 раза в неделю) восстанавливается подвижность в суставах, а болеутоляющий эффект держится несколько суток. Облегчает яд и течение бронхиальной астмы, легочных заболеваний (за счет отхаркивающего эффекта). В гинекологии пчелиным ядом лечат воспаление яичников. Апитоксин оказывает стимулирующее действие на гормональную систему, что полезно для людей, страдающих дисфункцией щитовидной железы, надпочечников и яичников, а также повышает защитные силы организма, поэтому его рекомендуют людям со слабой иммунной системой.
ЧТО НУЖНО УЧЕСТЬ. Яд есть яд, и в больших дозах он может вызвать тяжелую реакцию (слабость, обморок), вплоть до смертельного исхода (поэтому лечение пчелиным ядом должно проводиться только опытным специалистом). Пчелиный яд не назначается при болезнях печени, почек и поджелудочной железы, при диабете, опухолях, туберкулезе, при сердечной и почечной недостаточности, при острых инфекционных заболеваниях. Кроме этого, апитоксин содержит в своем составе гистамин, который может провоцировать аллергию. Поэтому лечиться пчелиным ядом можно только после пробы (делают одно ужаление и смотрят, нет ли аллергической реакции).
МНЕНИЯ ВРАЧЕЙ
Полина Загородняя, семейный врач медцентра "Адонис-О":
"Хорошие результаты дают медовые компрессы при заболеваниях суставов — ревматоидном артрите, деформирующем артрозе и др. Для этого можно пойти на медовый массаж к массажисту, а если до суставов удобно достать руками, то провести сеанс можно и самостоятельно. Для этого нужно покрыть их тонким слоем гречишного меда и взбивать его ладошками, сложенными "ложечкой". Мед будет темнеть и скатываться — это значит, что открываются кожные поры и через них выводятся шлаки. Скатанный мед выбрасывайте и покрывайте кожу новым слоем. Процедура прекращается, когда кожа станет идеально сухой. Для этого надо около 40 мин. Курс может длиться от 2-х недель до месяца, сеансы ежедневные".
Борис Скачко, заведующий отделением реабилитации медцентра "Юстас", диетолог:
"Всем, кто хочет похудеть, рекомендую медовый рецепт красоты. Для этого просто нужно каждое утро после пробуждения выпивать размешанные в стакане воды комнатной температуры по 1 ч. л. меда и свежевыжатого сока лимона. Этот коктейль быстро запускает и повышает обмен веществ: вскоре возникает чувство голода, и тут нужно позавтракать, причем обязательно белковой едой — она отлично переварится, даст сил на полдня и будет способствовать сжиганию углеводов и жиров. Кроме того, благодаря потогонному действию, этот напиток помогает переносить жару, поэтому его стоит пить всем, кто чувствует, что перегревается".
Главные темы