Пицца Италии теперь под защитой ЮНЕСКО

7 Декабря 2017, 16:28

Технологию приготовления блюда включили в список Всемирного наследия

Итальянская пицца находится под охраной ЮНЕСКО Фото: freepik.com
Итальянская пицца находится под охраной ЮНЕСКО Фото: freepik.com

Искусство пиццайолло в Неаполе получило признание ЮНЕСКО. Теперь оно входит в список Всемирного нематериального наследия. Об этом в четверг, 7 декабря, сообщает местное издание The Local.

Решение принято на очередной сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия в городе Чеджу в Южной Корее.

Италия с 2010 года добивалась особого статуса для своего национального блюда. И, наконец, в этом году очередная попытка увенчалась успехом. Эксперты по достоинству оценили искусство пиццайолло, который помимо приготовления начинки и теста, растягивает блин до нужного размера, вращая и подбрасывая в руках.

Накануне заседания комитета ЮНЕСКО в Италии была создана петиция в поддержку неаполитанских пиццайолло. Ее подписали более 2 млн человек. А глава местного профсоюза Серджио Микку пообещал, что в случае положительного решения экспертов, заведения Неаполя будут раздавать пиццу на улицах бесплатно.

В этом году 34 кандидата стремились присоединиться к списку нематериального наследия. Помимо итальянских пиццайолло, победу празднуют художницы настенной росписи Аль-Каттом Аль-Асином из Саудовской Аравии, а также игроки в Кок-Бору в Кыргызстане.

Напомним, ранее был составлен путеводитель по лучшим пиццериям Италии. А до этого пиццу приготовили на Международной космической станции.

Смотрите видео, как приготовить итальянскую пасту с морепродуктами:

Источник:

news.turizm.ru

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Загрузка...