Вы можете ознакомиться c изменениямы в политике конфиденциальности. Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами и даете разрешение на использование файлов cookie.
Принять
Главная Сегодня

Покупаем сок: читайте состав на упаковке и обратите внимание на срок хранения

"Сегодня" узнала, как выбирать соки в супермаркете и на что обратить особое внимание.

Фото с сайта visualphoto.com
Фото с сайта visualphoto.com

Все знают: сок — продукт полезный. Он обогащает организм минеральными веществами, витаминами, органическими кислотами. Конечно, идеальный вариант — это фреш. К сожалению, не всегда можно найти время, чтобы побаловать себя свежеприготовленным напитком. Вот и отправляемся за пользой в ближайший супермаркет. Но далеко не каждый сок из пакета действительно идет впрок. Как не запутаться и выбрать из широкого ассортимента лучшее, рассказывает нутрициолог Елена Кузьминская.

Большинство соков получают либо из концентрата, либо методом прямого отжима (эту информацию вы найдете на упаковке). Приготовленные методом прямого отжима — самые полезные, ведь этот способ переработки позволяет сохранить в соке максимум ценных веществ.

Как правило, мы выбираем прозрачный, а значит, осветленный, пропущенный через специальный фильтр напиток. Соки с мякотью нравятся не всем. А между тем, они заслуживают особого внимания. В таком продукте содержатся пектины, которые выводят из организма радионуклиды, улучшают пищеварение и поддерживают микрофлору кишечника.

Чтобы убедиться, что вы покупаете действительно натуральный продукт, внимательно изучите его состав. В нем не должно быть консервантов (сок сохраняется благодаря температурной обработке и особой упаковке), стабилизаторов, красителей. Иногда в соке может быть сахар (это касается соков с мякотью), а также соль и специи ( в овощных соках), это вполне допустимо.

Срок хранения большинства натуральных соков — до двух лет. Но, чтобы быть уверенными, что сок не потерял свои ценные качества, лучше выбирать продукт "не старше" полугода.

Читайте самые важные новости в Telegram, а также смотрите интересные интервью на нашем YouTube-канале.

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров