Рецепт дня: лазанья с мясным фаршем и грибами

Готовим традиционное итальянское блюдо на обед

Тесто для лазаньи готовится из твердых сортов пшеницы. Полоски-лазанья прослаивают разнообразной начинкой и запекают.

Лазанья с мясом и шампиньонами

Ингредиенты:

Реклама
  • оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • мелко нарезанный лук – 1 шт.
  • смешанный мясной фарш – 500 г
  • нарезанные грибы – 200 г
  • измельченный чеснок – 2 зубчика
  • томатная паста – 2-3 ст.л.
  • нарезанные консервированные томаты – 400 мл
  • говяжий бульон – 150 мл
  • сушеный орегано – 1 ч.л.
  • нарезанный свежий базилик – 1/4 стакана
  • листы лазаньи – 375 г
  • соус бешамель – 500 мл
  • тертый сыр – 90 г
  • листья базилика для подачи

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 С.

2. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте до золотистого цвета, все время разбивая комки лопаткой.

Реклама

2. Добавьте грибы и чеснок и готовьте еще 3-5 минут. Добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, бульон и орегано. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой в течение 15 минут или пока соус не загустеет. Добавьте нарезанный базилик.

3. Выложите треть мясной смеси в прямоугольную форму емкостью 1.5 л. Накройте третью листов для лазаньи. Распределите сверху четверть заранее приготовленного соуса бешамель. Дважды повторите слои. Сверху должен быть соус бешамель.

4. Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в течение 40-45 минут или до золотистого цвета.

Реклама

5. Дайте постоять блюду в течение 5 минут, затем посыпьте листьями базилика и подавайте.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился пошаговым рецептом классической лазаньи.Мы также рассказывали, как приготовить лазанью с лососем и шпинатом

Смотрите видео, как приготовить итальянскую пасту с мидиями:

Как приготовить пасту карбонара: рецепт Гвинет Пэлтроу

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Модно
Идеи нейл-дизайна
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
1 /2
Больше вариантов
Цитата дня

После четырех месяцев войны, никто из нас не в порядке

Цитата на segodnya.ua
Елена Зеленская Первая леди Украины
Читать интервью
Instagram недели
Аккаунт про супергероев современности — ВСУ
Подписаться
Смотреть фото
Сохранить в закладки
Haute Couture
Расписание Fashion Weeks

Париж. Франция

3 – 7 июля

Париж. Франция

Маями. США

14 – 21 июля

Маями. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 сентября

Нью-Йорк. США

Лондон. Англия

16 – 20 сентября

Лондон. Англия

Милан. Италия

20 – 26 сентября

Милан. Италия
Детали модных показов

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять