Владимир Грисюк
Редактор Профессор Кембриджского университета Билл Сазерленд заскучал на карантине и, чтобы немного развлечь и порадовать себя, приготовил обед из нескольких блюд по древним вавилонским рецептам. На удивление ученого, блюда получились вкусными.
По словам Сазерленда, эти рецепты довольно простые. Единственная сложность возникла у него во время готовки бульона, для которого нужна овечья кровь.
"Решил приготовить вавилонский обед по самому древнему рецепту с глиняной таблички 1750 года до нашей эры. Вроде все прошло неплохо. Это лучший месопотамский обед, который я когда‑либо ел", – написал ученый, отметив, что на весь процесс приготовления у него ушло несколько часов.
"Эламский бульон. Получилось хорошо. Я немного сжульничал и использовал томатный соус вместо крови овцы. Своеобразный, но вкусный, густой, ароматный суп".
"Пассерованный лук-порей и зеленый лук запекают в хлебной закваске. Выглядит хорошо, но немного скучно".
"Туху. Выглядит потрясающе и очень сытно. Думаю, стоило готовить подольше, чтобы ингредиенты лучше разварились".
"Рагу из баранины. Добавил несколько раскрошенных ячменных лепешек (которые испекла моя дочь Тесса), получился сытный соус. Добавленные сверху лук-порей и чеснок придали блюду остринку".
Смотрите видео, как приготовить неаполитанскую пиццу
Напомним, ранее "Сегодня" рассказывали, что можно приготовить на обед быстро и просто: ТОП-5 рецептов.
Главные темы