Новости по #тегу
итальянская кухня
Для поркетты нужна хорошая свиная брюшина и специи, обязательные среди которых фенхель и розмарин. Чем больше промариновать мясо в специях, тем ароматней будет поркетта. Подают ее как в горячем, так и охлажденном виде
Эти оранжевые шарики могут быть с любой начинкой – мясной, овощной и даже сладкой. Но традиционно в аранчини берут все-таки мясо с пряностями и сыр, а обжариваются они в панировке
Спутать ярко-зеленый, ароматный и пикантный песто невозможно ни с чем. Но это не единственный песто, который обожают в Италии. Существуют и другие, тоже на основе базилика и пармезана. И даже сала
Это может стать лучшим ужином, потому что лазанья – это сытно. Идеальный вариант, если использовать говяжий и свиной фарш, качественный сыр. И не полениться и приготовить к лазанье соус бешамель
Это маринара, лимонный соус, путтанеска и аматричана. У каждого из них своя история и они очень авторитетны в итальянской кухне. Их приготовление занимает не больше 20 минут, а ингредиенты должны быть свежими и сочными
Карета – это два куска хлеба, в которых и запекается моцарелла, стромболи – рулет с ветчиной и сыром, который удобно брать на пикник, а капучино можно приготовить дома и это ничем не хуже, чем в кафе
Готовится из большого количества перца, помидоров и лука, идеальна к мясу или рыбе. На своей родине закуска подается горячей или холодной с кусочком подсушенной чиабатты
Нужно тщательно вымесить тесто, чтобы оно было без комочков, а для начинки взять курицу, помидоры и моцареллу
Приготовьте сочные фрикадельки польпетте и нежнейший десерт семифредо
За счет своей формы кальцоне сохраняет сочность надолго
Предпочтительней их есть в пару с классическими соусами Италии
В домашних условиях - это очень просто
Готовим быструю итальянскую пасту с чесноком и сыром
Такой вариант лазаньи приятно вас удивит
Рецепт вяленых томатов в масле по-итальянски
Итальянская кухня - одна из самых популярных в мире
Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить обжаренный мясной фарш
Простой рецепт итальянской пасты с жареными грибами, чесноком и сыром
Канноли бывают разных размеров – от совсем крошечных, размером с палец, до довольно больших
Всего в десерте три слоя: ягодный, сливочный и фруктовый
Главные темы