Как видно по нашему "Индексу цен", за минувшую неделю подорожало мясо, причем избирательно — говяжья вырезка и свиные ребра. Следует отметить, что это подорожание было отмечено только в наблюдаемом нами супермаркете и не является тенденцией для других магазинов и рынков. Принимая во внимание то, что в январе в данном супермаркете мясо дорожало так же избирательно, можем сделать вывод, что рост цен сейчас был вызван исключительно внутренней политикой магазина. Средняя стоимость мяса сейчас такова: на рынках за говядину просят 60—65 грн./кг, за свинину — 55 грн./кг, в магазинах — 55—57 грн./кг и 54—56 грн./кг соответственно. Что касается прогноза на февраль, то по словам нашего эксперта Андрея Пороха, исполнительного директора Русановского мясокомбината, за мясо мы будем платить столько же, сколько и сегодня. Подрасти ценам не даст приближающийся Великий Пост, а упасть — введенный индикатив на говядину и ограниченный импорт свинины.
Продолжает набирать обороты цена на сахар. За неделю цена на наблюдаемую марку поднялась практически на 1,5 грн. и теперь составляет 10,67 грн./кг. Да и другие производители успели сменить ценники — теперь дешевле 10 грн./кг сахар в Киеве найти трудно, а в мелких магазинчиках цены "стартуют" уже от 12 грн./кг. Как поясняет Николай Верницкий, директор консалтинговой компании "ПроАгро", к такому росту стоимости сладкого "песка" привело несколько факторов: недостаточное внутреннее производство, самые высокие цены на мировом рынке за последние годы, и политика компаний, которые придерживают свои сахарные запасы в надежде на дальнейший рост цен. В феврале, по словам экспертов, дешевого сахара мы не увидим, цена на него будет не ниже текущей — 10 грн./кг. "В лучшем случае, только в марте он подешевеет до 8,5 грн./кг", — говорит Николай Ярчук, глава ассоциации "Укрцукор". А Сергей Наливка, руководитель консалтинговой компании ААА, предполагает, что если не будет притока импорта, то цена к концу февраля — началу марта может подняться и до 15 грн./кг.
Также не стоят на месте цены на овощи так называемого "борщевого набора", за исключением картофеля. Причина проста — украинских овощей с каждым днем становится все меньше, начинает завозиться импортный товар. Свекла в магазинах подорожала с 4,5 грн./кг до 5,3 грн./кг, на рынках — с 5 до 6 грн./кг. С 5 до 6 грн./кг "подпрыгнула" в цене и морковь. На свеклу и морковь Федор Рыбалко, представитель проекта МФК по развитию овощеводства в Украине, прогнозирует дополнительный рост цен, в связи с небольшим запасом отечественных овощей и плохими условиями для их хранения. В течение февраля свекла может подорожать до 7 грн./кг, морковь — до 7—8 грн./кг. Капуста на рынках пока что осталась на уровне 6 грн./кг, зато в магазинах за нее просят уже практически 7 грн./кг. До конца февраля стоимость капусты может подтянуться на рынках до магазинного уровня.
МУЧНОЕ
- Хлеб (в уп., 3 буханки) — 10,11
- Батон (в уп., 6) — 15,9
- Печенье (2 кг) — 25,08
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
- Молоко (4 л) — 22,6
- Кефир (5 л) — 32,25
- Йогурт (2 л) — 19,32
- Твердый сыр (500 г) — 33,81
- Творог (4 уп. по 250 г) — 30,2
- Сметана (1 л, 15%) — 11,1
- Сливочное масло (82,5%, 2 п. по 250 г) — 19
ЯЙЦА И МЯСО
- Яйца (2 десятка) — 19,04
- Свинина (1 кг, мясо на ребре) — 42,99 (+1,6)
- Говядина (1 кг, грудинка, мясо на ребре) — 28,99
- Говядина (1 кг, вырезка) — 54,99 (+1)
- Свинина (1 кг, вырезка) — 55,99
- Курятина (1 кг, тушка) — 15,92
- Колбаса сырокопченая (1 палка) — 32,69
- Колбаса вареная (0,5 кг) — 20,16
БАКАЛЕЯ
- Кетчуп (1 уп.) — 3,65
- Майонез (1 уп.) — 2,35
- Гречка (1 кг) — 8,2 (+1,32)
- Рис (1 кг) — 9,69
- Сахар (1 кг) — 10,67 (+1,41)
- Растительное масло (0,5 л) — 5,55
ФРУКТЫ, ОВОЩИ
- Бананы (2 кг) — 17,98 (-0,2)
- Апельсины (2 кг) — 21,98
- Картофель (2 кг) — 9,3
- Свекла (0,5 кг) — 2,63 (+0,4)
- Морковь (1 кг) — 4,99 (+0,04)
- Капуста (1 кг) — 6,89 (+1,44)
- Яблоки (отечественные, 1 кг) — 7,55 (+0,36)
- Лимоны (0,5 кг) — 6,6
ИТОГО: потребительская корзина обойдется в 608,17 грн.
Изменение цен за неделю: +7,37 грн.
ИЗМЕНЕНИЯ В КОРЗИНЕ. Каждую неделю меняется итоговая сумма в основной потребительской корзине. Мы составляем график, в котором данные последних восьми недель наглядно демонстрируют, как растут или падают наши затраты на самые необходимые продукты.
Главные темы