Ирина Павлина
редактор Переоценка ценностей: вредные продукты превратились в спасателей. В чем польза макарон, перца и пива? Действительно ли даже чрезмерное потребление этих продуктов улучшает состояние здоровья? И с чем из этой тройки следует быть особенно осторожными?
Употребление перца чили помогает снизить риск смерти от сердечных заболеваний. А выделению тестостерона у мужчин, которые часто употребляют острые блюда, можно только позавидовать.
"Имбирь, перец чили, чеснок, хрен, лук – это вещества, которые обладают тонизирующим, противомикробным и противовирусным действием", – говорит диетолог Татьяна Громова.
Именно благодаря дезинфицирующим действиям приправ во многих странах острые национальные блюда. Например, суши без васаби и имбиря вообще нельзя есть, потому что сырая рыба – лучший друг аскарид, глистов и кишечной палочки. Но в сочетании с желудочным соком васаби и имбирь уничтожают инфекцию. Кроме того, острые продукты ускоряют обмен веществ и помогают похудеть.
Но не спешите заедать лишние килограммы перцем. Сначала надо сдать все необходимые анализы и проконсультироваться с врачом. Детям до 6 лет потреблять острое вообще нельзя. Адская еда под запретом и для больных хроническим гастритом, и для людей с желчнокаменной болезнью.
Если с острыми блюдами все понятно, то как же макароны и пиво попали в список спасителей организма?
"Есть относительно полезный алкоголь, который в небольших дозах употреблять действительно рекомендуется. В пиве, например, много флавоноидов. Это растительные компоненты, обладающие антиоксидантным эффектом", – напоминает Татьяна Громова.
В дополнение пиво снижает кровяное давление и предотвращает развитие диабета. Но не все так просто. Если цена за бутылку менее 40 гривен, это химическая отрава. Да и выпивать можно не более чем пол-литровый бокал в неделю. Вы же не хотите болеть бычьим сердцем? Если пренебрегать количеством выпитых бутылок, начнет расти не только ваш вес, но и ваше сердце. Даже отрыжка свидетельствует о том, что проблемы со здоровьем не за горами.
Кто бы мог подумать, что блюдо из муки может быть полезным? Макароны из твердых сортов пшеницы – мощный источник клетчатки и медленных углеводов, за счет которых организм насыщается энергией надолго. Это также антидепрессант, полезный для нервной системы, полноценного сна и хорошего настроения.
А американские ученые развенчали миф о том, что их следует обходить при похудении. Когда вы едите макароны из твердых сортов пшеницы, в мозг очень быстро приходят сигналы насыщения.
Напомним, ранее мы называли восемь лучших источников белка для тех, кто решил отказаться от мяса.
Главные темы