ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ

Продукты: 0,5 кг помидоров; для фарша: 250 г отварного мяса креветок, 100 г риса, 100 г репчатого лука, 75 г маргарина, 100 г сметаны, зелень, соль, молотый черный перец.

Из помидоров, срезав верхушку, вынуть мякоть. Приготовить фарш из отварных креветок (в малом количестве воды), отварного рассыпчатого риса, пассированного лука, петрушки, соли, перца. Помидоры заполнить фаршем, сбрызнуть жиром и запечь. При подаче на стол, полить сметаной.