На "Донбасс Арене" будут вот такие уютные кафешки
Совсем скоро донецкие болельщики "Шахтера" забудут о вкусе гамбургеров с непонятными котлетами и сомнительного вида пицце, которыми обычно можно было подкрепиться во время матчей. На новой "Донбасс Арене", которая торжественно откроется 29 августа, поклонников горняков обещают потчевать исключительно натуральными продуктами и предложат огромный выбор кулинарных яств.
По сообщению пресс-службы "Донбасс Арены", упор будет сделан на здоровую пищу. Для этого пятизвездочный стадион обзаведется своей кухней с ультрасовременной хлебопекарней (помимо обычных булок здесь будут готовить домашнюю пиццу и фирменные торты), а также настоящий колбасный цех. Все, что будет приготовлено на стадионе, можно будет заказать и в обычные дни с доставкой на дом или в офис.
"Мы намерены использовать самые современные технологии, некоторые из которых будут впервые представлены в Украине, — говорит начальник отдела кейтеринга арены (от англ. catering — общественное питание. — Авт.) Анатолий Полковников. — Благодаря современным технологиям хранения, обработки и приготовления продуктов качество готовых блюд будет на высшем уровне, и по ценам, доступным для донецких болельщиков".
По словам Анатолия Полковникова, сохранять качество многих продуктов поможет использование вакуумной упаковки для хранения полуфабрикатов. "Таким образом, мы гарантируем максимально полное сохранение в блюдах полезных веществ и витаминов", — рассказал он.
Кухня "Донбасс Арены" займет целых два яруса. Выпечка, мороженое и даже суши (!) — всем этим можно будет подкрепиться до, во время и после просмотра футбольных баталий. Повара обещают также баловать дончан различными видами колбасок собственного приготовления, сделанными по различным этническим рецептам с добавлением пряностей и специй.
В меню "Донбасс Арены" войдут и фирменные блюда. "Пока могу сказать в общих чертах: это горячие и холодные закуски, а также десерты, — не раскрывает всех секретов Анатолий Полковников. — В любом случае, они порадуют болельщиков любимой команды и завоюют широкую популярность. Если говорить об общей концепции нашего меню, то в целом оно будет наполнено блюдами славянской, европейской и восточной кухни".
Все блюда на трибуны будут доставлять при помощи специальных кухонных лифтов. Чтобы еда не попала в руки фанатов холодной, ее будут поднимать на лифте в специальных термоконтейнерах. А при болельщицких ложах организуют сервировочные, которые обеспечат комфорт и уют, как в ресторане. В фастфудах "Донбасс Арены" будут использовать исключительно одноразовую посуду, а в ресторанах и ВИП-ложах — дорогой фарфор и хрусталь.
"Персонал, работающий в ресторанах, будет одет строго. А для официантов фастфудов сошьют специальную одежду в стиле ФК "Шахтер". Кроме того, элементы клубного дизайна будут использованы при оформлении всех заведений общественного питания", — рассказывает Анатолий Полковников.
Для бесперебойной системы питания на стадионе формируется целая армия специалистов. Во время матчей гостей "Донбасс Арены" будут обслуживать 650 официантов и поваров (в обычные дни количество персонала составит 150 человек). Подготовкой штата стадионной кухни займутся иностранные специалисты и консультанты.
В пресс-службе "Донбасс Арены" пообещали, что утолить свой голод смогут болельщики разной социальной категории. Для всех них, включая самых притязательных, откроют 53 фастфуда, Фан-кафе, четыре бара, три ресторана, а также медиакафе и лаунж-бар.
Шаурма и футбол
Напомним, что "Сегодня" сообщала о том, как несколько месяцев назад предприимчивые торговцы шаурмой решили заработать на любви дончан к родной команде. Один из фастфудов предлагал покупателям шаурму с именами игроков "Шахтера". На выбор покупателям предлагали шаурму "Тимощук", "Белик", "Воробей", "Зубов". Горячая еда разлеталась очень быстро. Правда, вскоре эта предприимчивость привлекла внимание самого ФК "Шахтер". Торговцев попросили не использовать имена футболистов для такой рекламы, поэтому пикантные названия исчезли из меню.