Полосатый сезон в Одессе: "Арбуз лучше запивать водкой, чем вином"

Прямо с бахчи! Продавцы говорят: "наколотые" нитратами арбузы — миф, а сезон начался раньше из-за дождей и жары

В Одессе в разгаре "полосатый сезон": чуть ли не на каждом перекрестке появились характерные металлические конструкции, внутри которых лежат аппетитные горы сладких арбузов и дынь. К нам бахчевые везут с юга Одесской области — Килийского, Овидиопольского, Измаильского районов, — и из арбузной столицы Украины — Херсона. Килограмм полосатой ягоды пока продают за 2,5 грн. (на Привозе — 2 грн.), дынька (оказывается, ее ближайший родственник – огурец), стоит дороже, 3,5—4 грн. Но долго такие цены не продержатся: "В августе они упадут до 60—80 копеек", — обещает продавец Элвин. "Нет, дешевле, чем за гривню, продавать не будут: бензин подорожал, и из Херсона перегнать 10 тонн в машине стоит 4 тыс. грн.", — возражает коллеге торговец Рустам.

На улицах города арбузно-дынные точки держат в основном азербайджанцы, многие из которых занимаются бахчевыми по 10-20 лет. Одесситы, как правило, знают, у кого надо брать ягоду, — так, чтобы и сладко было, и без риска отравиться. "Покупаю постоянно у мужчины на 6-й Фонтана, он там не первый год стоит, доверяю ему, — рассказывает пенсионерка Мария. — Ни у меня, ни у членов семьи ни разу отравления не было". Азербайджанцы, по ее словам, никогда не обвешивают, чего не скажешь об украинцах и молдаванах, торгующих на Привозе: там, утверждает женщина, "честных весов нет". Другая горожанка — Илона — не верит ни первым, ни вторым, ни третьим: дескать, обманывают все, и вообще в июле арбузы лучше не покупать. "Они их колют всякой дрянью, плюс нитраты. Опасно это все", — говорит она.

Реклама

Насчет нитратов продавцы соглашаются, отмечая, правда, что сейчас удобрениями злоупотребляют при выращивании всех культур, и опасность сильно преувеличена. Что же касается "наколотых" арбузов, то это, уверены они, чистой воды миф: "Проведите эксперимент — уколите арбуз шприцем и оставьте. Через дырочку будет поступать воздух, и спустя пару дней он погибнет", — утверждает арбузный бизнесмен Рустам. По его словам, очень часто люди страдают не из-за самих бахчевых, а в результате их неправильного употребления: "Арбуз нельзя кушать на пустой желудок, нельзя запивать его вином, они несовместимы. Водкой можно. Дыню вообще ни с чем мешать нельзя — после того, как ее съел, час лучше ничего не употреблять в пищу. И главное, все должно быть в меру. А по поводу того, что мы якобы не следим за качеством товара, вот что я вам скажу: с каждой партии, которую я везу в Одессу, один-два арбуза мы едим всей семьей, дети и взрослые".

Первое правило торговли арбузами и дынями — продавец должен пробовать товар вместе с покупателем. "Если он не хочет этого делать, идите к другой точке", — советует Рустам.

Самые большие арбузы мы нашли на Привозе — овидиопольские. В этом году, по прогнозу их продавца Олега, вообще надо ждать полосатых рекордсменов — лето очень жаркое и дождливое, поэтому, кстати, и сезон начался на две недели раньше обычного.

Реклама

СУХОЙ ХВОСТ И ЗВОН

В горСЭС и инфекционной больнице нам рассказали, что этим летом случаев отравления арбузами и дынями не зафиксировано. По словам завот­делом гигиены питания горСЭС Надежды Майданюк, арбузы лучше всего брать в магазинах. На базарах тоже можно, но нужно следить, чтобы полосатые лежали на деревянном поддоне и под навесом. У качественной яго­ды должен быть сухой хвостик, а сама она — издает глухой звук. Мякоть у "здорового" арбуза без вздувшихся прожилок и мясистых волокон.

Олег Константинов

Реклама

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
“Сегодня” в Telegram Подпишись на RSS-канал

Рекомендации

Все новости
Последние новости
Показать еще
Реклама
Дашборд
В тренде
Прямая трансляция
Дневник независимости 🇺🇦

24 сентября 1991. Завершился визит председателя Верховной Рады Украины Леонида Кравчука в Канаду...

Погрузиться в тот день
Короновирус за неделю

41 319

заболело за неделю в Украине

+50%

Вакцинация
По состоянию на 23 сентября 2021 г.
Люди, которые получили минимум одну дозу
5 355 959
Люди, которые прошли полную вакцинацию
6 624 026
Погода
Прогноз на сегодня
Узнать
Битва супертяжей
25 сентября
До боя Усик - Джошуа
Новости бокса
статистика
Курс гривни СЕГОДНЯ

Валюта

Цена (грн)

Доллар США ($)

26.53

Евро (€)

31.08

Российский рубль (₽)

0.36

Комаровский в теме
Можно ли заразиться COVID-19 после прививки
Спроси у доктора
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
Николь Кидман для американского Harper’s Bazaar
На заметку
Где согреться осенью
Быть в курсе
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
Осень в большом городе
Главные концерты октября
Хочу петь и танцевать
Благоприятные и опасные дни в октябре
Лунный календарь
Как Луна влияет на нашу жизнь

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять