Ціни на продукти в Україні: як змінювалися цього року і чому продовжують зростати

Напередодні Нового року у всіх магазинах, ринках і супермаркетах традиційно підвищуються ціни на продукти, але цього року зміни відбуваються не тільки перед святами. Сайт "Сегодня" розповідає, як змінювалася вартість продуктів на протязі всього 2017 року і що на це вплинуло.

Як змінилися ціни 2017 року

В уряді зростання цін на продукти харчування пояснюють тим, що Україна нарешті стала країною-експортером. Про це нещодавно заявив прем'єр-міністр України Володимир Гройсман.

"Чому ціни піднялися? Тому що ми стали країною-експортером, почали наше продовольство продавати за кордон за валюту", – сказав Гройсман в інтерв'ю 5 каналу..

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Він також зазначив, що фрукти та овочі подорожчали через поганий врожай, а м'ясо – через африканську чуму, яка вбиває свиней. Прем'єр упевнений, що наступного року ситуація поліпшиться.

Варто зазначити, що м'ясо дійсно дуже сильно піднялося в ціні порівняно з початком цього року. Так, якщо в січні 2017-го яловичина коштувала 88,08 грн, то наприкінці листопада її ціна становила 113,15 грн. Ціна на свинину піднялася з 72,39 грн до 98,45 грн. А кілограм курятини замість 42,02 грн обійдеться в 53,16 грн. Також, за даними Держстату, істотно подорожчало сало: з 40 до 68,23 грн.

Борис Кушнірук, голова експертно-аналітичної ради українського аналітичного центру в коментарі сайту "Сегодня" також підтвердив, що подорожчання м'яса пов'язане з тим, що все більше території охоплено африканською чумою свиней, через яку потрібно вирізати все поголів'я тварин в тих зонах, де захворювання було зафіксовано.

Зате середня ціна цукру впала на дві гривні (до 12,94 грн), а гречки майже на 10 – з 28,87 грн до 19,04 грн. Також майже не змінилася вартість соняшникової олії – 32,38 грн на початок року і 33,31 грн зараз.

Менш райдужно виглядає ситуація з молочними продуктами. Молоко піднялося до 18,27 грн, сметана замість 81,7 грн стала коштувати 99,58 грн, а ціна на кілограм масла з 135,83 грн зросла до 160,27 грн.

"У нас ціни на вершкове масло зросли на 50-55%. І за багатьма іншими позиціями також є істотне зростання", – зазначає Кушнірук.

На щастя, не сильно піднялися ціни на овочі. Картопля з 5,56 грн зросла до 5,8 грн, капуста з 3,94 грн до 4,11 грн, а цибуля замість 4,57 грн тепер коштує 5,63 грн. Найбільше в ціні змінилася морква – з 4,31 грн до 6,36 грн. Щоправда, піковий період подорожчання овочів припав якраз на липень, після чого ціни пішли на спад.

Чому піднімаються ціни на продукти

Експерти зазначають, що є кілька причин різкого подорожчання продуктів харчування цього року. Один з найголовніших факторів, який вплинув, – це зростання цін на паливо та енергоносії.

"Зокрема дизельне паливо зросла на 22% за останній рік, що дуже важливо для аграріїв. Це, як і зростання цін на інші елементи собівартості, переноситься виробниками і торговцями на ціну товару", – пояснює в коментарі сайту "Сегодня" Андрій Новак, голова комітету економістів України.

Схожу позицію висловив і Борис Кушнірук, який розповів, що Україна цього року зіткнулася з немонетарною інфляцією, природа якої пов'язана не з тим, що друкувалися гроші або зростали доходи населення. Цього року проблеми пов'язані з тим, що на зовнішніх ринках почали зростати ціни на всі сировинні товари.

"Існує кореляція між цінами на сировинні товари. Драйвером для цих товарів виступає нафта, а потім, за нею з певним лагом починають рухатися всі інші сировинні товари. З огляду на, що наші аграрії вже давно орієнтуються на ціни на зовнішніх ринках, то в зв'язку з цим вони і визначають, за якою ціною готові продавати ці товари в Україні", – зазначає Кушнірук.

Якщо в уряді вважають позитивним той фактор, що Україна більше товарів почала відправляти на експорт, то Андрій Новак висловив протилежну точку зору. На думку експерта, саме це стало ще однією причиною подорожчання продуктів і створило дефіцит на ринку.

"Наші аграрії цього року віддали перевагу експорту. Більше продукції експортували, ніж пропонували на внутрішній ринок через продовження девальвації гривні, тобто подорожчання іноземних валют. Тому на внутрішньому ринку сформувався, якщо не дефіцит, то пропозиція товару була значно нижче, ніж попит на нього з боку споживачів, а в ринкових умовах це призводить тільки до одного – зростання цін на продукти харчування", – говорить Новак.

Ще одним фактором зростання цін могло стати підвищення доходів населення. Але це чинить найменший вплив, вважають експерти. Так, якщо в минулого року зростання доходів становило близько 17%, то продукти піднялися в ціні всього на 3%, хоча ціни на комунальні послуги підскочили на 40-50%.

"Цього року за 9 або 10 місяців, зростання доходів становило близько 22%. Це показник того, що він є одним з факторів, який може призвести до зростання цін, але є також і комплекс інших факторів", – підсумував Кушнірук.

Нагадаємо, з 1 грудня в Україні підвищився прожитковий мінімум. У зв'язку з цим повинні підрости і багато соціальних виплат. Сайт "Сегодня" розібрався, як саме вони мають зрости.